Encajes decorativos en papel comestible

He estado experimentando un poco con estas galletas y quería dejarles aquí las técnicas que he aplicado, pues me parecen muy fáciles y bonitas para usar en bordes tanto de pasteles como de galletas.  

Una primera idea es hacer las figuras en relieve, como las rosas blancas, con una plantilla que puedes comprar en las tiendas que venden artículos para scrapbook. 

Galletas pintadas dedicadas a buenas amigas

Estas galletas están dedicadas a mis amigas Cristina, Mariel y Ana Lucía,  amigas con las que comparto mi fé en Cristo y con quienes siempre pasar un rato es de gran edificación. Este sábado las invité a compartir una tarde en la casa y la verdad que comenzamos a las 5:00 pm y terminamos a las 9:00 de la noche !! (nuestros esposos se reunieron en casa de una de ellos a compartir también). Entre las cositas que preparé para brindarles están los chocolates que publiqué en la entrada pasada, pero esta vez también hice unos con dulce de leche y nueces ...mmmm...quedaron ricos.

Bombones rellenos de coco y almendras

Están deliciosos !!!!  Son supeeer fáciles, se los recomiendooo, a todo el mundo les encantaron y pueden hacerlos en mini-capacillos (como los hizo la receta original). Estos bombones que encontré en el blog  Barefeet in the Kitchen pueden resolverles unos regalillos o brindarlos en una tarde de amigas, que tanto me gustan :) , modifiqué la receta en la cantidad de chocolate porque solo tenía 2 moldes para 16 bombones en total.

Galletas de Nutella

Hola!!

Hoy les traigo estas galletas de Nutella, que fáciles,  ricas y crujientes (sobre todo si las sirven el mismo día), son realmente deliciosas, sobretodo para los amantes de la Nutella como lo es mi hija. 

Sé que he  tardado unos días en publicar algo nuevo, pero ya  tengo 2 o 3 publicaciones listas para subir esta semana, pues he estado en una de esas  épocas en las que sin darme cuenta me meto en muchas cosas y el tiempo que me resta para hacer recetas disminuye.....gracias a Dios siempre caigo en cuenta a tiempo  y comienzo a reajustarme rápidamente, pues para mi tener tiempo para mi familia es algo vital y  debo defenderlo de manera intencional, ya que mi naturaleza me lleva a estar ocupada todo el tiempo,  de hecho disfruto enormemente estar ocupada :)

Ya tenemos cuenta en Pinterest

Hoolaaa!!

Ya estamos en Pinterest !!!! Puedes seguir nuestra cuenta donde estamos organizando las recetas según las categorías y pinearemos las fotos desde el inicio de nuestro blog!

Estaremos pineando postres e ideas inspiradoras para que ustedes también las puedan pinear y coleccionar.

Nuestra dirección es:  http://pinterest.com/deliciasdevivir

Espero que nos sigan también por esa vía!!

Bendiciones

Galletas teñidas

Holaaaa!!!! Estuve unos días fuera del país con mi familia y la verdad es que me desconecté un poco de todo lo que es parte de mi rutina semanal, lo cual incluye publicar en el blog, pero esos descansos hacen bien al cuerpo y al espíritu, así que vine con más energía que cuando me fui.

En esta ocasión les traigo una idea que tomé de este site The Pink Whisk y que me pareció super divertida. En lugar de hacer las flores como ella las hizo, yo hice rositas de otra forma. Enrollé el centro y luego corté 3 círculos pequeñitos los fui pegando y superponiendo uno de otros. No se necesita pegar con nada.  Todo se adhiere solo.

Galleta Decorada con flor de pensamiento (pansy)

Esta es una de mis flores favoritas en Royal icing, Pensamiento o Pansy (en inglés). Hay mucha variedad de ellas, en diferentes combinaciones de colores, son bellassss!!!! Decidí hacerlas en estas galletas para enseñarles como se hace.

Lo primero que deben tener es su galleta horneada y una receta de Royal icing bien espeso, para ver las recetas de galletas y royal icing pueden hacer click AQUI.

La consistencia del royal icing debe ser bien espesa y firme para que permanezca la forma de la flor. En este caso hice 2 colores, amarillo y morado.

Oreo y peanut butter CakePops

Si se fijan, he publicado poco sobre las CakePops, mi primera y última publicación  pueden verla en este enlace, que les sirve para ver el proceso de como se hacen, pues realmente no me gustan mucho por lo dulce que me resultan.

Esta vez buscando una combinación menos dulce que la de pastel y buttercream para la masa, se me ocurrió hacerlas de Oreo y mantequilla de maní ( peanut butter.) y quedaron riquísimas!!  También la cobertura la hice de chocolate oscuro (menos dulce) y le puse cacahuates (maní) alrededor.
Aquí les va la receta.

Pudín de pan con chocolate blanco y salsa de ron

Esta receta es una mezcla de recetas que he modificado y tanto a mi esposo como a mi madre el resultado les ha encantado !!

Se sale de la receta tradicional del pudín de pan que tanto se come en República Dominicana, es muy fácil de hacer pero su sabor es diferente, de verdad que se los recomiendo.

Galletas de San Valentín

En esta oportunidad les presento estas galletas paso a paso que decoré basada en un bordado que vi en Pinterest, me encantó la combinación y lo que hice fue traducirla a una galleta.
Yo ya lo que veo lo pienso como galleta o como pastel !!!

Ya tenemos botón de Pinterest

Esta  pequeña entrada solo para anunciarles que ya tenemos el botón de Pinterest  debajo de cada receta con el fin de que puedan pinnear y coleccionarlas en sus boards.

Si no conocen Pinterest, les exhortó a que hagan una cuenta en esta red social, porque es maravillosa para inspirarse y coleeccionar de manera gráfica todos nuestros gustos.

Asi que arranquemos a pinnear !!!!!!

Bendiciones!

Galletas pintads para el Día de la Amistad

Durante este tiempo de ausencia, he recibido muchos mensajes de preocupación y cariño de muchos seguidores que se extrañaban mis recetas, pues no había publicado  nada  desde el 21 diciembre, donde explicaba que tenía un familiar cercano enfermo. Gracias a todas las personas que estuvieron pendiente y preocupadas por mi. 

Esta entrada en el día de hoy la quiero dedicar a mi suegra,  Doña Ana, quien después de 1 mes en cuidados intensivos, partió a la presencia del Señor el 13 de enero, es por esta razón que no había publicado recetas desde diciembre.

Recopilación de recetas de Navidad

Durante todo el mes de noviembre estuve haciendo una recopilación y una lista de ideas y de recetas que haría en esta Navidad para ustedes....pero lamentablemente no podrá ser cómo lo tenía planificado, así es la vida.....ni siquiera sé si voy a poder celebrar el 24 como lo teníamos planificado, debido una situación muy delicada de salud de un familiar muy cercano no he tenido nada de tiempo, ni ánimos  para hacer recetas nuevas o galletas decoradas. Pero sé que Dios está en control y El sabe lo que es importante para mi familia en estos momentos.

Galletas Decoradas de Navidad (Pink Christmas )

Soy muy de los colores tradicionales de la Navidad, verde, blanco, rojo y dorado, la verdad es que eso de que los adornos de Navidad sean rosados o azules como que no me convencia mucho hasta que el año pasado una tienda de mi país de decoración de hogar montó una mesa preciosa de Navidad de rosados y colores pasteles!! Ufff ....ya no me pude resistir, tomé en cuenta estos colores para mis galletas de Navidad de este y me encantó como quedaron !! Espero que a ustedes también!

Cupcakes de avellanas con frosting de Nutella

En esta época de Navidad los sabores a  avellana son muy típicos, y estos cupcakes son uno de los preferidos de mis hijos que simplemente AMAN la Nutella. El frosting me encantó porque no se baja con el calor, una vez lo colocas puedes dejarlo fuera de la nevera sin miedo, pues se va a mantener bien.

En lo que queda de noviembre y las primeras semans de diciembre voy  a publicar muchas recetas e ideas de decoraciones, estoy altamente inspiradaaaa!!!  Tengo un listado pendiente osea que tengo mucho trabajo y espero que lo disfruten.

Cursos y el e-book de Galletas Decoradas de Navidad

Holaaaaa!!!! He estado un poco atareada en estos dias impartiendo los cursos que tenía programados con motivo de Navidad, hemos tenido el de Galletas Decoradas con motivos de Navidad, de Cupcakes con motivo de Navidad y el último ha sido el de Elaboración y  Decoración de Bizcochos con motivos navideños. Este  ha quedado bellísimo y para cerrar el año estaré programando uno más de Galletas Decoradas y otro más como este (interesadas escribirme al mail lasdeliciasdevivir@gmail.com).

Las alumnas han sido sumamente creativas con sus diseños, y han aprendido las técnicas de lustrar con merengue italiano, buttercream y fondant, además de masas y rellenos. Para este curso siempre cuento con la ayuda de mi hermana y amiga Scarlett Gonzalez, pues cada una toma 5 alumnas para ayudarla en el proceso de aprendizaje y que sea lo más personalizado posible.

Crema de naranja y estilo Lambeth

Hola!!! De nuevo mi amiga Mariel es la inspiradora de este blog.  Durante años habíamos sido compañeras en el montaje de la mesa de la Tarde de Té, pro-recaudación de fondos y evangelización de la Iglesia Convertidos a Cristo, pero este año, debido a que estoy en otra iglesia sirviendo junto a mi familia, Mariel estaba un poco triste porque no ibamos a montar la mesa juntas....pero nuestra querida amiga  y hermana Cristina le pidió que la acompañara a montar su mesa y se entusiasmó; me alegré mucho cuando me dijo eso!!! y  yo para para animarla más la quise ayudar cooperando con algunas cositas para su mesa, así que me embarqué en hacer un bizcocho falso (camuflaje) para adornar y además unas galletas y bizcocho con crema de naranja.....aprovechando la ocasión para ponersela a ustedes  en el blog.

Torre de suspiritos (merenguitos)

Como ya muchas de ustedes sabrán, no trabajo por encargo para vender,  las razones son varias (entre ellas el tiempo) pero sobre todo porque no me gusta trabajar esto por dinero haciendo un diseño de bizcocho o galleta que no me motive..... pero hay ciertas personas como mi amiga Mariel, a las cuales me hace mucha ilusión trabajarle pues nuestra dinámica es la siguiente:

Ella me llama: "Ay Jackie yo quisiera que me hicieras tal cosa para tal actividad familiar" ....luego  viene a mi casa y yo le enseño los diseños que tengo en libros, revistas o en Pinterest que me encantan o que me inspiran y le digo dime los colores de tu mesa ?....  ahhh pues mira lo que tengo de esos colores que me encantaría hacer ".....ella siempre encantada de los diseños que le muestro, así que trabajo super inspirada !!

Galletas Decoradas, campanas monocromáticas

Hola !! Dios les bendiga! Ya en mi país la mayoría de las casas han colocado sus árboles de Navidad, yo todavía no lo he colocado pero creo que no paso de esta semana para iniciar con el proceso, porque es un proceso armar ese árbol, pero me encanta el resultado final  !!

Voy a estar publicando recetas y galletas de Navidad pero entre una cosa y otra estaré publicando otras recetas que tengo pendiente, como la de la crema de naranja del penúltimo post y los pasteles que haré  para un evento próximo !

Pastel de auyama (calabaza) y pecanas y flores "Bachelor button"

 

Holaa!!!!!  Espero que estén bien! Creo que ya todo el que me lee sabe que no celebro Haloween, de hecho en lugar de eso, ayer en la noche estabamos celebrando en la iglesia el Día de la Reforma Protestante. Soy cristiana y eso lo resume todo.  

También he explicado que no es porque sea una fiesta extranjera porque prácticamente la mayoría de las fiestas que celebramos en mi país tienen origen en otros países, son pocas las tradiciones puras, pues los taínos que eran nuestros ancestros fueron exterminados, junto a sus costumbres y tradiciones. Así que este pastel no es de Haloween, es una prueba para el día de Acción de Gracias.