Organiza tus finanzas para este nuevo año

Feliz Año Nuevo!! Que este 2017 sea un año de mucha disciplina, enfoque en lo importante y paz personal para tu vida. Mi familia y yo tuvimos el privilegio de esperar este año nuevo en casa de nuestros amigos Jaime y Mariel Guerrero Villanueva , en la montaña, Arroyo Frío y la verdad que pasamos un tiempo maravilloso entre hermanos. Aquí les dejo una foto familiar para que vean que grandísimos están ya mis niños 😉   (y yo mirando para otro lado, jajajaja)ArroyoFrio

Al inicio del año pasado (2016) quise compartir con ustedes algunas formas de organizar mi tiempo que me han dado resultado y para mi sorpresa fue uno de los artículos  del blog más leídos y comentados, por lo que me animé  este año a  compartir con ustedes algunos tips y principios que han regido mi hogar en la organización de las finanzas (pues lo que hablo aquí lo aplicamos en conjunto mi esposo y yo) que nos han permitido vivir tranquilamente, con paz mental y con satisfacción en estos 24 años de matrimonio :)   Espero que estos tips te ayuden a organizar tus finanzas en este nuevo año.

No pretendo para nada ser una experta en finanzas personales, para esto les recomiendo mejor a personas cómo Alejandro Fernandez de Argentarium y Diego Sosa que son de mis favoritos, los cuales tienen artículos, libros y seminarios muy interesantes sobre este tema.  Explora sus páginas y escucha sus podcasts, edúcate.  Si eres creyente,  el tema de las finanzas es un tema muy tratado en las iglesias evangélicas, existen cada cierto tiempo seminarios, cursos y libros recomendados (pregunta a tu pastor)  pues el amor al dinero es la destrucción del hombre y un buen manejo de las mismas favorece una vida equilibrada.

Proverbios-22_7

Lo que voy a compartir aquí no son más que mis propias experiencias, simples y sin complicaciones. No son consejos para hacerte rico o  tener un negocio exitoso, son consejos para vivir una vida tranquila, pues a mis 46 años, he aprendido a valorar lo que realmente tiene valor, no lo que la sociedad valora. Es bueno que sepas que cómo soy creyente, los primeros dos puntos están basados en mis creencias,  y los demás son de la parte práctica de la vida. Pero aún si no eres creyente, sé que encontrarás sabiduría pues son principios universales.

1.Tu prosperidad no depende 100%  de tu esfuerzo y calidad de tu trabajo. Estás llamado a hacer las cosas lo mejor posible, a capacitarte, a no ser holgazán, a esforzarte, y todo esto la Biblia lo  llama “trabajar cómo para el Señor”.  Sí,  hay un componente que depende de ti, si no trabajas no produces, si eres perezoso dice la Biblia que la pobreza te acompañara, eso es ley universal, se aplica a todo el mundo,  pero debes tener algo claro para tu tranquilidad mental, al final Dios es quien provee. Porque muchas veces sabemos que hemos hecho lo que nos corresponde y no estamos siendo recompensados en la misma proporción, o ves personas con menos capacidad prosperar más, tranquilo(a), Dios es quien provee, de El es que viene todo, El es el dueño de las riquezas y nada escapa a Su control, cuando entiendas esto, estarás tranquilo a pesar de lo que esté sucediendo a tu alrededor.

Deuteronomio-8-18

2.  Esta línea va para el creyente. Lo primero que debes sacar de tus ingresos es el diezmo. Recuerda que la Biblia te manda a diezmar, porque Dios es quien te ha dado el ingreso y le estas ofrendado a El  un poco de lo que te ha regalado. Si tienes dudas de cómo se usa el diezmo en tu iglesia, entonces aclara esas dudas y congrégate en un sitio de una sana administración del diezmo. Esto es ley primordial para el creyente y tiene grandes promesas y advertencias en la Biblia. ” Honra al Señor con tus bienes y con las primicias de todos tus frutos; entonces tus graneros se llenarán con abundancia y tus lagares rebosarán de mosto.” Proverbios 3:9.-10

3. Tu identidad no depende de lo que tienes, sino de lo que eres. Muchas personas, aun siendo creyentes, continúan confiando en que su identidad y valor viene dado por lo que pueden exhibir que poseen, un buen carro, ropa y carteras de marca, dinero que manejan frente a los demás, viajes, etc.  Con esto no quiero decir que si puedes viajar no lo hagas, lo que quiero decir es que si no puedes viajar y te estás endeudando para hacerlo o  para comprar una cartera o un zapato de marca, entonces estás cediendo a la presión social, estás cayendo en la trampa de las deudas por vanidad. Cuidado con lo que te define, una persona madura,  no necesita la aprobación de los demás  para sentirse aceptado. Me encantó este podcast en Argentarium, puedes escucharlo y profundizar sobre   el tema de las normas sociales y nuestro dinero.

4. Sé austero y gasta menos de lo que pudieras. En mi país, las personas tienden a gastar más allá de sus ingresos y tanto mi esposo cómo yo (y le hemos inculcado eso a nuestros hijos), gastamos muy  por debajo de lo que pudiéramos gastar. Eso nos permite siempre estar preparados para las pequeñas eventualidades y ahorrar.  Para  ser así, no puedes dejarte llevar de la presión social, debes tener tus objetivos claros, y sobretodo entender que es mejor dormir tranquilo que vivir complaciendo a los demás para lograr su aceptación.  Conocemos muchas personas que  son clase media y viven cómo clase media alta, pero quedan mal y pagan retrasados los servicios básicos, no pagan a tiempo sus compromisos en colegios y clases de sus hijos, las personas los conocen  por detrás hablan de ellos cómo morosos y son personas que viven de la apariencia, pero no disfrutan de paz mental que da el no tener deudas.

5. Paga tus tarjetas a final de mes, no la uses para financiar. Si eres una persona que no tiene control del impulso de gastar, es mejor no usar tarjeta de crédito. En mi casa las tarjetas son un medio de pago, no un medio de financiación. Al final de mes, pagamos en su totalidad la tarjeta de crédito, pues sabemos cuanto debemos gastar en ellas y nos ajustamos a eso.

6. Consulta todo con tu pareja. He escuchado de personas que no son transparentes con sus parejas, usan el dinero a su antojo, se endeudan y el cónyuge ni sabe en cuanto rondan las deudas. Un matrimonio es un equipo, es un asunto entre dos, los gastos se deben consensuar, las metas financieras se deben compartir. No es posible vivir tranquilos cuando cada quien está por su lado llevando las finanzas a su antojo, sean transparentes y si pueden llevar una cuenta en común, lo recomiendo 100% pues a nuestro matrimonio le dio un excelente resultado al momento de adquirir nuestras propiedades y pagar nuestros préstamos hipotecarios.

7. Realiza un presupuesto para que evalúes tus gastos y puedas controlarte. Desde hace  muchos años, en mi casa tenemos un presupuesto de los gastos mensuales y eso nos permite evaluar en qué estamos gastando más, si podemos asumir un nuevo compromiso y cómo reducir gastos en caso de que lo  necesitemos hacer. Por ejemplo , al finalizar este 2016, decidí que quería bajar la intensidad de trabajo para el 2017, por lo tanto los ingresos disminuirían, así que decidí con mi cuadro de presupuesto, eliminar algunos renglones que no eran vitales, con el objetivo de lograr mi propósito, estar mas relajada y disfrutar más de las cosas que tienen valor.

8. Educa a tus hijos en la austeridad. Hemos enseñado a nuestros hijos a vivir por debajo de nuestras posibilidades, a comprar lo que necesitan , y de vez en cuando complacerse, a  ahorrar, a no darse todos los gustos que deseen y a vestir sin pensar en marcas.  Se puede vestir bien y combinado sin tener que gastar tanto, es cuestión de gusto. Sí se puede, no hay problema en comprar algo de marca o de moda. Claro, el hecho de que no competimos ni nos hemos integrado a un círculo social de competencia, no los pone en la tentación de tener que ser aceptados por personas que te valoran por lo que exhibes. Hemos cuidado y seleccionado nuestras amistades y relaciones, que tengan valores parecidos a los nuestros pues esto nos ayuda a mantenernos centrados.

9. Sé generoso. El que da recibe, dice la Biblia, y el que retiene más de lo justo vendrá a pobreza. Para poder siempre ayudar a otros, debes tener una reserva, si vives en lo justo y gastando todo para ti y tu familia, nunca tendrás para ayudar a los demás.  He visto que la generosidad trae prosperidad, aún en personas no creyentes. Así que sé generoso, no solo con el dinero, sino con tu tiempo, conocimientos y talentos.

10. Ahorra y piensa en el futuro.  Es costumbre nuestra, cómo familia, ahorrar e invertir el dinero de manera sabia. Por ejemplo, preferimos pagar excelentes planes de seguro que cambiar el carro cada 2 años, preferimos ahorrar para el futuro de  nuestros hijos, que gastar en cosas superfluas. Preferimos invertir en educación que en ropa. Cada mes debes ahorrar, por poco que ganes, siempre debes sacar algo.

Lo ideal es aplicar estos tips y consejos al inicio de nuestra vida financiera o de nuestro matrimonio, pero siempre estamos a tiempo para cambiar e iniciar un nuevo rumbo financiero. Si estas muy endeudado, busca consejo  y haz un plan para saldar deudas, quizás estés restringido por unos años pero valdrá la pena, muchas depresiones, stress, discusiones, divorcios, suicidios, tienen cómo causa el desorden financiero. Inicia tu 2017  sanando tus finanzas!

Dios te bendiga!

Jackie-firma

 

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Tronco de Navidad de tiramisú

Tronco de NavidadEl tronco de Navidad  también llamado Yule Log Cake o en francés bûche de Noël es un postre originario de Francia que se sirve tradicionalmente en varios países y colonias francesas y tal y cómo dice su nombre en español, trata de imitar un tronco listo para la chimenea.

La masa del bizcocho es un genovés o esponjoso,  que puede ser de chocolate o cualquier otro sabor y que se rellena de crema  y se cubre  con  chocolate. En este caso, lo estoy haciendo con sabor de café, mediante un licor de café, llamado Khalua. (más…)

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Bundt cake perfecto de especias para Navidad

Bundt-cake-Navidad-especiesAy que atrasada estoy con ustedes! Hice 2 postres antes de irme para Puerto Rico, entre ellos este Bundt Cake de especias, disque para subirlos durante mi estadía en Puerto Rico para que los tuvieran a tiempo, pero no he podido hacerlo, pues recuerden que estoy con mi amiga Marilyn y mi hija Mariú, de vacaciones y aproveché para dar una clase de Galletas Pintadas y la verdad no he parado, paseando, de “bizcoshopping” jajaja  y visitando sitios. (más…)

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Galletas rústicas de Navidad

Hola!!!!! Ya estamos en la época más linda del año, la más inspiradora, la más alegre, la que más me gusta :)  La Navidad !!! En mi taller de clases también he puesto Navidad, y aquí les enseño una foto linda de mis alumnas, de un curso con cupo limitado que hice, de Punto de Cruz y flor de Pascua pintada, me encantó cómo quedó la imagen, que les parece?  Pero además de gustarme la Navidad rosada o Pink Christmas cómo le llamo, me gusta la Navidad rústica y es de lo que se tratará hoy nuestra publicación y tutorial, cómo hacer unas galletas rústicas de Navidad, super fáciles. Pero antes voy  a ponerme un poco al día con ustedes.

Punto-Cruz-2016

Estuve super entretenida en noviembre con cursos de Navidad y de Ponches, wow  el de Ponches lo he repetido 10 veces!!! , no tuve tiempo de escribir en mi blog, ni de compartir ninguna receta con ustedes :(    pero pienso solucionar esto y compensar en estas semanas por venir, porque tengo ya un poco más de tiempo, aunque pensándolo bien, el 14 de Diciembre salgo para Puerto Rico a dar clases, pero no se preocupen prometo publicarles 1 0 2 recetas antes de irme :)

Las galletas de hoy son bien sencillas y fáciles de hacer, así que manos a la obra !! Les enseñaré a hacer las de cuadros con ramas de pino, y una piñita del pino cómo las que tiene la galleta rectangular :)

Galletas-Rústicas-Navidad-1b

Lo primero que deben hacer es tener su galleta horneada de la forma que quieran, en este caso usé un corazón y un arbolito, pero en el ejemplo del tutorial usaré una redonda.  Luego cubrir  con royal icing o glasa roja y dejar secar bien. (más…)

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Pastel de calabaza (auyama) delicioso

Pastel de auyama pinterest

Hola a todos! Bendiciones! Lo que les voy a presentar hoy es una delicia, de verdad que queda espectacular este pastel de auyama o calabaza !!  A mi esposo le encantó y es una rica opción si celebran y también si no celebran Acción de Gracias, jejeje ! Pero lo mejor de todo es que lo hice con macadamias sembradas en la finca de mi prima Rosa y su esposo Victor en Constanza!!!Pastel de calabaza o auyama

Recientemente estuvimos por alla, visitando su linda casa! Me encantó, parece una casita de muñecas en medio de la plantación de macadamias, una nuez que originalmente se cultiva en Australia e Indonesia y que hace unos años se introdujo a Latinoamérica, de sabor espectacular! (más…)

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Tarta de brownie con merengue suizo, espectacular!!

tarta de brownie

Hola!! Espero que estén super bien, yo por mi parte siempre ocupadita y aprovechando al máximo el paso por este planeta que por cierto no es un paraíso, cómo dice la reflexión que hoy les comparto en mi blog “El arroyo de Besor” . Hoy les traigo esta rica tarta de brownie, no se van a arrepentir cuando la hagan y la brinden a sus amistades y familiares

El lunes decidí hacerla  y brindar la tarta de brownies a nuestro grupo de parejas, wow!! Pensé que iba a ser algo sencillo, que les iba a gustar, pero no me imaginé que la  encontraran espectacular !!!!! (uno llegó a decir que era el mejor postre que yo  había hecho, jajajajajaja, exagerado) , y es que esta rica tarta de brownie no es más que una combinación sencilla de Brownie, Dulce de leche y merengue suizo (que hice en mi Thermomix pero les diré cómo hacerlo con su batidora).

Brownie

Rindió muchísimo!!! Para 2 moldes de tarta de 12″ de diámetro, así que pueden hacer la mitad de la receta de brownie si quieren.

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Merenguitos o suspiritos con diseños estampados

 

Suspiritos-merenguitos-estampados

Me encanta hacer suspiritos o cómo lo llaman en otros países “merenguitos”  y por eso hasta hice un Libro online GRATIS con muchas ideas con suspiritos o merenguitos que puedes obtener para descargar cuando te suscribes en mi blog!!!  Solo haz click en la imagen aquí debajo y suscríbete!!!

Libro-suspiritos

Pero cómo cada vez las cosas van evolucionando, me encontré por las redes un video de SweetAmbs dónde hacía esta preciosa idea de suspiritos o merenguitos  estampados!!!! Cuando la vi, quedé enamorada y averigué dónde vendían este material y me encontré que en Sugar Art (esto es en Cánada) y en Sugar Dot (EU)  lo pueden comprar, pero es un producto demasiado costoso, una sola hoja cuesta $9.00  dólares sin el envío !!!! Sale carísima. Pedí una para ver en qué consistía el material y probarla para ustedes! Les cuento mi experiencia y al final del post les doy una alternativa más económica!! pues está idea es fabulosa para personalizar suspiritos colocando monogramas para bodas, diseños para babyshower, etc.

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Receta de un suave pastel (Pound Cake)

Receta-pound-cake-7

Cuando era pequeña en mi casa mi mamá siempre compraba un bizcocho super suave, llamado Sarah Lee, era un “pound cake” , que es un bizcocho un poco denso, pero que es super suave…..pues les cuento que cuando encontré esta receta, me llamó la atención que tenía cream cheese integrado a la masa y decidí probarlo, wow! Tremenda sorpresa me llevé, el sabor y la textura me acordaron a los Sara Lee!!! super rico, super fácil y rinde cómo para 1 libra de bizcocho.

El pound cake se le llama en algunos lugares Bizcocho Cuatro cuartos o Panqué y se caracteriza porque tiene 4 ingredientes en la misma proporción, mantequilla, azúcar, huevos y harina, aunque ya se han hecho algunas modificaciones.   Está receta no lleva polvo de hornear ni líquido.

Receta-Pound-cake-10

Debido a su textura, puedes ponerlo en un molde de bundt y te quedará muy bien, pues tomará la forma del molde perfectamente. También para usarlo debajo de una cobertura de fondant, pues es firme pero a la vez suave….. no se lo pierdan, es espectacular!

Aquí les pongo los ingredientes

Ingredientes

1 paquete de cream cheese  Philadelphia (queso crema 8 onzas 0 226 gramos)

3 barras de mantequilla (300 gramos)

3 tazas de azúcar blanca (525 gramos)

6 huevos

3 tazas de harina (375 gramos)

2 cucharaditas de vainilla  (10 ml)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 350 grados F.  Preparar los moldes con un poco spray PAM o grasa desmoldante.
  2. Cernir harina (no se usa polvo de hornear) y reservar
  3. Cremar bien la mantequilla y el cream cheese a alta velocidad
  4. Agregar el azúcar
  5. Incorporar los huevos de uno en uno.
  6. Añadir vainilla
  7. Añadir harina en 3 partes. (está receta no lleva líquido)
  8. Poner en un molde hasta la mitad.
  9. Dejarlo hornear 30-50 minutos o  hasta que al entrar un palillo este salga seco.
  10. Dejar enfriar y desmoldarReceta-Pound-cake-9

Espero que puedan hacer este bizcochito y disfrutar de su suavidad, ideal para comerlo de desayuno con un vaso de leche o una mermelada!

Les recuerdo visitar mi blog “El Arroyo de Besor” para ver la meditación que comparto con ustedes, me encantó.

Receta-Pound-cake-8

Bendiciones de lo Alto!!

Jackie-firma

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Tutorial de Macarons perfectos

Tutorial de macarons

Hace mucho que vengo publicando sobre macarons,  en el año 2011, hace ya 5 años! publiqué la primera receta de macarons usando la técnica de merengue francés y en el 2015 le hice unas modificaciones y actualizaciones, es una técnica fácil,  usan mucho los norteamericanos,  pero realmente me gusta más la apariencia lisa y la textura que quedan los macarons con la técnica de merengue italiano (lo que en Rep. Dominicana llamamos suspiro) que es la que voy a presentar en este post, paso a paso y con la que hice estos bellos macarons pintados .

Esta receta de macarons  la tomé del blog Sur la Table  pero es una receta que aparece en internet en muchos sitios, pues las proporciones son prácticamente las mismas cuando se usa merengue italiano. (más…)

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Boquillas rusas: Cómo usarlas y qué tomar en cuenta

Rusas-puntas

Reconozco que me cuesta un poco de tiempo incorporarme a la tendencia o de  lo que todo el mundo está hablando, no sé, a mi las cosas por moda, como que no me gustan mucho, pero a veces tienes que abordar temas por la sencilla razón, de que la gente quiere saberlo, así que hoy vamos a compartir todo lo que sabemos de las boquillas rusas, culpables de estos bellos bouquets de flores. (más…)

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