Receta de Buttercream: Tulipanes para principiantes.

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Hola amig@s. Hoy vamos a presentar unos bonitos cupcakes que pueden hacer de manera muy fácil, sin tener que hornear, rapidito y que impresionarán como si fueran profesionales. Para esto necesitarán:
-Cuppakes que vienen listos y venden en los supermercados
Nutella o una crema o mermelada que prefieran para rellenar
-Punta No. 70
-Manga y acoplador
-Flores comestibles , en este caso utilicé tulipanes
-Una receta de “buttercream” (ver al final)
– Colorante vegetal

como-hacer-buttercream Toman los cupcakes, les retiran una porción de la tapa y le introducen la Nutella

como-hacer-buttercream Preparan una receta de Buttercream (Ver abajo la receta), le agregan colorante vegetal verdecomo-hacer-buttercream Utilicen una punta 70 de Wilton, que es para hacer hojas (haz click aquí para que veas como se coloca la punta con el acoplador y la manga), introducen en una manga el buttercream.como-hacer-buttercream Y depositan quedando forma de hojas.
como-hacer-buttercream Luego introducen las flores comestibles y LISTO!!
como-hacer-buttercream
Receta de Buttercream
Ingredientes
1/2 taza de manteca vegetal Crisco (112.5 grs.)
1/2 taza de mantequilla suavizada (112.5 grs.)
1 cucharadita de vainilla (5 mls.)
4 tazas de azúcar en polvo (glass) (de confeccionar) cernida (600 grs.)
2 cucharadas de leche (30 ml)
Preparación
En un envase acremar la mantequilla y la manteca Crisco con una batidora, hasta que esté bien ligera. Agregar vainilla, mezclar bien. Gradualmente, agregar el azúcar poco a poco, batiendo a velocidad media. Luego de terminar de añadir todo el azúcar, el buttercream parecerá seco. Agregar las cucharadas de leche y seguir batiendo. Agregar el colorante que desee.
Mantenga el envase que contiene el buttercream tapado con un paño húmedo, mientras trabaja. Puede guardarlo hasta 2 semanas en la nevera en un recipiente bien cerrado. Alcanza para 3 tazas.
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60 thoughts on “Receta de Buttercream: Tulipanes para principiantes.

  1. Hola Maga, gracias por agregarme en tu blog!, espero que lo intentes.
    Callita, la manteca vegetal, es ….manteca vegetal (dale click a donde dice Crisco, en la receta, seguro la encontraras en el supermercado) …no se puede sustituir por nata.
    Lo que si puedes es hacer el mismo trabajo del buttercream, las hojas con merengue italiano,
    Saludos,
    JAckie

  2. Que lindo blog!! Felicidades, ahora quiero probar esos cupcakes a como de lugar. Lo encontre gracias a un link en FB.
    Vivo en Bavaro, soy mexicana y ahora se me ocurre juntar algunas ninas para que venga a dar un curso de esos por aqui, que tal??

  3. Hola!! son lindisimos estos tulipanes…lastima que en esta parte de Mèxico en la que vivo no vendan las flores, tendre que esperar a ir a la capital para abastecerme de cuanta cosa bella. Esa receta de Buttercream es fabulosa, super sencilla y rapida (mejor que otras que he visto y leido) asi que espero hecerla este fin de semana. Besos y cariños

  4. buenas tardes,te felicito por todas estas lindas recetas y decoraciones, estoy muy agradecida por ello. Me has hecho la existencia feliz, a mis hijos les encanta lo que hago para ellos. Ellos son mi bendicion. Gracias a ti por existir.

    Marbella, Desde venezuela.

  5. hola para dart las gracias ya recibi la receta de los tulipanes estan padrisimos.y si recibist mi mail donde te cuento de la tienda de material wilton en mexico .saludos lupe

  6. ¡Quedaron divinas! Hasta el adorno que hiciste con la buttercream está tan bien hecho que incluso parecen florecitas verdes de azúcar y nadie diría que las has puesto con la manga pastelera.

    Una gran idea!!

  7. Caramba, luego de felicitarte por tu blog te dire que sude frio al ver to ese chocolate rodando ahi, yo q soy enfermo con el.
    Mejor no sigo mirando ahora porque me daran ganas d ir a desarrajar la puerta de alguna reposteria, aunque esos bocadillos se notan mas eliciosos por ser hechos en casa y con oconocimiento de causa.

    A veer si un dia aparece la forma de engullir uno fabricado por tus manos….m costara salir de Jarabacoa en busca del brownie perdido !

    me encanto tu blog, aunque no sepa ni pio de reposteria pero de comer si se bastante !

    PD. llegue aki via el blog de Rosy Escoto

  8. Hola Vane, que pena…..no te se decir cómo se llama en Argentina, es una especie de manteca, blanca sin sabor, que puede ser guardada en la despensa porque no se derrite….si quieres entra al grupo de Facebook y pon la pregunta en el muro, que hay muchas personas de Argentina,
    saludos,
    Jackie

  9. hola tengo una duda, en la mayoria de la recetas, no solo de su blog, se utiliza como ingrediente la mantequilla, mi pregunta es…la puedo sustituir por margarina??? intente hacer el buttercream pero me supo “horrible” en general el sabor de la mantequilla no me gusta, a si que se puede hacer con margarina? ademas de que tengo entendido que la mantequilla es mala por aquello del colesterol y la margarina no, que me recomienda??

    Saludos

  10. HOLA , SOY PATY DE MONTERREY , MEXICO, QUIERO SABER CUANL ES LA MEJOR VAINILLA , QUE SU OLOR SEA DELICIOSO , POR QUE YA LO HE HECHO Y NO ME GUSTA MUCHO EL SABOR , HAY ALGUNA MARCA EN ESPECIAL Ò UNA COMBINACION , QUIERO SU SABOR SEA COMO EL DE
    LOS BOMBONES
    GRACIAS Y ESPERO SU RESPUESTA

  11. Hola, el blog esta increiblemente bueno. Miren estoy buscando una receta de crema de mantequilla y si no tiene manteca crisco mejor. La podre hacer toda de mantequilla ? Muchas Gracias.
    Atentamente Emperatriz
    Nota por si acaso mi correo es graza@mixmail.com

  12. Hola!, mi pregunta es si se puede dejar fuera de la nevera, es decir, decorar unos cupcakes para una boda y dejarlo alrededor de 6 hs fuera de la heladera, gracias y divinas las cosas que hacés!!!
    Saludos!

  13. Hola me encanta tu blog!!!! solo una duda… me gustaria hacer este buttercream pero con pulpa de fruta. Se puede? y como hago para que no este tan aguado si le agrego la pulpa de fruta… no quisiera que tenga tanto sabor a azúcar. Gracias!!!

  14. Jackie esta recetta esta riquisima mira tengo una boda y creo que hare la tarta, una pregunta el buttercream auganta calor? o me recomiendas el suspiro o merengue italiano? a mi me queda el suspiro arenoso como que despues de una hora se pone en la superficie duro que estoy haciendo mal?

  15. Jackie, haber si entendí.. debo mezclar la manteca vegetal… que creo que en Uruguay sería la margarina(de origen vegetal..) y la mantequilla suavizada.. sería la manteca de orígen animal… y suavizada sería a punto pomada? o temperatura ambiente?? Sería una mezcla de las dos y a eso el azúcar? desde ya te agradezco mucho! besos.

  16. Saludos desde Argentina! Acá usamos muchísimo el dulce de leche para rellenar y decorar toda clase de tortas y postres… sería muy lindo que realices alguna receta con este manjar, si podés conseguirlo como “dulce de leche repostero”. No te vas a arrepentir!
    Por acá tampoco nos gusta ponerle demasiada manteca a los decorados, así que tus recetas con merengue italiano me vienen genial!
    Que sigas así!

  17. Hola, que lindo todo lo que haces. Yo vivo en Argentina y te sigo hace mucho. Me acabo de comprar 3 picos rusos y hoy vi como los utilizas y me encanto. Quice probar con merengue y no me salio nada lindo. Queria saber si se puede hacer el buttercream solo con manteca normal sin mezclarla con margarina, y si se puede, como seria la proporcion. Muchas gracias

    1. Hola Gabriela, por el clima de mi país tan caluroso, yo siempre que hago el buttercrea mezclando grasa animal (que le decimos mantequilla) y grasa vegetal. Averigua como lo hacen en tu país para que quede estable y no se derrita con el clima, porque aquí necesito hacerlo 50%-50%

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