Bizcocho y Crema de Naranja para el Día de San Valentín

Pastel-dia-enamorados
Mañana se celebra el Día de San Valentín, día que se ha designado para el Amor y la Amistad y  como siempre digo en estas fechas no es imprescindible celebrarlas pero puede ser una excusa para celebrar o  para agradar a quienes nos importan, aunque la expresión de amor de una pareja debe ser durante todo el año pues el regalo de un día no borra la indiferencia de un año completo. Es por esto que para agradar a nuestras amistades o parejas no necesitamos esperar un día como estos si no estar disponibles para dar amor y recibir amor.

Hoy en nuestra iglesia pensaba en tantas personas que han ocupado en algun momento un lugar especial en mi vida, algunas  siguen ocupando ese lugar especial, pero otras siguieron su rumbo o traicionaron mi confianza y me trajeron desaliento, desánimo, inseguridad y tristeza. Yo también seguro que provoqué  alguno de estos sentimientos en alguien, porque los humanos nos fallamos unos a otros…pero entonces escuché la canción que cantabamos que decía:

Todos necesitan amor que nunca falla
Tu gracia y compasión
Todos necesitan perdón y esperanza
Y un Dios que salva

Y entonces entendí lo solitario y desalentados que podemos vivir los seres humanos cuando no tenemos el amor de Cristo, la fé en que somos hijos de Dios, en que nunca nada que nos pase será por descuido o abandono, sino por amor, una fé que nos mantiene tranquilos, porque estamos seguros que ni la muerte nos separará de El,  un amor que no nos traicionará y que nos ayuda a soportar los problemas de este mundo…..el amor perfecto, el amor que nunca deja de ser.

 

Pastel-dia-enamorados

Hoy les quiero regalar esta  receta riquísima con motivo de San Valentín ,  a mis amigos que comparten conmigo este amor por la cocina, que me escriben y me alientan, pero sobretodo quiero recordarles entregar su vida al que murió por sus amigos, que dijo “Vosotros sois mis amigos, si hacéis lo que yo os mando. (Juan 15:14). ” .

También les pongo un paso a paso de como decorar con azúcar estas galletas que hice en combinación con el pastel.

 

Pastel-dia-enamorados

BIZCOCHO Y CREMA DE NARANJA

1 taza de margarina o mantequilla (200 gr)Bendiciones
2 tazas de azúcar (350 gr)
3 tazas de harina cernida  (375 gr)
4 huevos separados las claras de las yemas
3 cucharaditas de polvo de hornear (15 gr)
3 cucharaditas de ralladura de naranja (15 gr)
2 cucharaditas de extracto de vainilla (10 gr)
1 taza de jugo de naranja fresco o de piña La Famosa (250 ml)
1 tapita de ron (5 ml)

 Preparación

Precalentar el horno a 350 F (176 C)
Preparar moldes, untando con aceite y espolvoreando harina.
Medir y separar todos los ingredientes
Cremar margarina con 1 ½ taza de azúcar hasta que esté esponjosa.
Añadir las yemas una a una esperando unir bien después de cada adición
Añadir ralladura de naranja y la vainilla y el ron
En ese punto batimos las claras a punto de nieve y añadir ½ taza de azúcar.
Añadir alternadamente la harina con el líquido
Mezclar de forma envolvente ambas mezclas.
Llevar al horno por 45 o 50 minutos o hasta que esté listo (entrando un palillo y que salga seco).

Crema de naranja (ESTE ES UN RELLENO que coloco en el medio del pastel)

Ingredientes

1 taza  (250 ml) de jugo de naranja natural
3 yemas de huevos
1 cucharada de maicena (10 gr)
1 taza de azúcar (150 gr)
1 cucharada de Licor (yo uso Amareto) (10 ml)

Preparación

Poner al fuego en una ollita y dejar que espese, enfriar y utilizar para rellenar bizcochos.

En este caso hice 2 recetas de pastel para hornear pues quería un pastel alto, luego que se enfriaron, puse crema entre uno y otro.

Pastel-dia-enamorados

El pastel lo decoré con suspiro (para ver la receta en un video pudes hacer click AQUI)

Ahora vamos con el paso a paso de las galletas decoradas

 

Pastel-dia-enamorados

Para hacer las galletas, una vez horneadas, preparé un glaceado blanco (hacer click AQUI para receta) tanto de de consistencia suave como de consistencia firme.
Una vez rellenas las galletas, dejando un borde, les puse azúcar blanca, y luego deje secar una hora ; luego  le hice un borde con una punta estrella y el glaceado firme, coloqué grageas y unas florecitas que compré.

Pastel-dia-enamorados

 

Gracias por visitar mi blog y si quieres recibir en tu mail  contenido de este tipo cada vez que publico en el blog, te recomiendo suscribirte
 



Les RECUERDO visitar mi blog cristiano El arroyo de Besor, donde publicamos el Capítulo 3 del libro “CREERLE A DIOS” , excelente!!!

Bendiciones,

Quizás también te interese:

Comparte esto:
FacebookTwitterGoogle+PinterestTumblrCompartir

Deja un comentario

71 Comentarios Activo "Bizcocho y Crema de Naranja para el Día de San Valentín"


Invitado
Anonymous
mayo 31, 2012

Hola Jacqueline. El sabado tengo que entregar un bizcocho y esta receta me fascina. Pero tengo la duda con las tazas de harina, los huevos y la mantequilla. No queda muy compacta la masa con cuatro tazas?? Gracias

Invitado
LAS DELICIAS DEL BUEN VIVIR
julio 27, 2012

Hola, pues la verdad no la dejaría tanto tiempo rellena, yo hornearía el viernes y el sábado temprano hiciera el relleno y la decoración, o si acaso el jueves hacer el pastel y rellenar el viernes
saludos
JAckie

Invitado
Anonymous
julio 25, 2012

Hola buen dia, mira te escribo desde vzla, quisiera saber si me puedes ayudar, con cuantos dias de antelacion puedo hacer la torta con el relleno, porque yo tengo el sabado el cumple de mi nieta y la quisiera hacer el miercoles y rellenarla el jueves con la crema de naranja, pregunta sera que no se danara, y es para el sabado te agradeceria me respondieras un abrazo y que dios te bendiga

Invitado
LAS DELICIAS DEL BUEN VIVIR
junio 1, 2012

Hola, a mi me gustó, pero sabes que esto depende mucho del gusto de la persona
Bendiciones

Jackie

Invitado
Maria
abril 18, 2012

Fantasticas recetas, me encanta tu blog! 1 besin

Invitado
LAS DELICIAS DEL BUEN VIVIR
abril 9, 2012

Subes las claras a punto de nieve, le agregas el azúcar (con la batidora encendida y poco a poco,no de golpe. Luego alternas líquidos, harina y las claras (que ya tienen la media taza de azúcar), espero haberme expresado mejor ahora
saludos
Jackie

Invitado
angel
abril 21, 2012

Si muchas gracias….saludos y estamos en contacto…

Invitado
Angel
abril 6, 2012

Hola Jackie, una duda que tengo, en esta mezcla cuando dices en la receta que se baten a punto de nieve las claras de huevo y alli seguido colocas que se agrega la 1/2 taza de azucar restante, esta se coloca junto con las claras ya batidas para luego ir a la mezcla original??? o en ese punto simplemente se agrega esa 1/2 taza de azucar a la mezcla original????

Gracias…

Invitado
Anonymous
febrero 14, 2012

Hola Jackie, mi nombre es Sara y vivo en las vegas, nv pero soy mexicana, desde hace unos meses q descubri tu sitio estoy fascinada, me encanta todo, eres una inspiracion y una bendicion. He tratado ya varias recetas y el paso a paso es maravilloso, mil gracias por todo, Dios te siga Bendiciendo y a esa hermosa familia.