Holaaa!!!! Los días en esta década de la vida, los 40´s, jijijijiji, se me van volando, será por la cantidad de responsabilidades que tenemos???
Mi esposo dice que el problema es que no sé estar tranquila, que siempre tengo algo que hacer y que si no lo tengo me lo invento, ufff…..esto no es del todo bueno.
Si bien es cierto que no me aburro, mi vida es extremadamente entretenida, también es cierto que hay días en que me agoto, porque el tener tanta actividad puede resultar agotador.
Pero parece ser que es cierto, ayer mi hija Ma. Eugenia, estaba haciendo una cartera lindísima de tela, y me dice “creo que salí a ti, siempre estoy entretenida y tengo algo que hacer” , imagino que eso se copia o se imita. Por esta razón las vacaciones para mi tienen mucho sentido, la única forma como mi cerebro se desconecta es cuando salgo fuera de la ciudad, a cualquier sitio por dos o tres días, me resulta necesario tomar ese descanso cada vez que puedo.
Pero hay una hora del día que me siento tranquilamente a escuchar mi corazón, a revisarlo, esto es temprano en la mañana, antes de iniciar todas mis labores, esa hora para mi es vital, no es negociable, ni con gimnasio ni con televisión, ni con computadora ni con nada.
Me tomo 1 hora leyendo la Palabra, orando, revisándome ante Dios (luchando con mis debilidades y defectos) y leyendo algún capítulo de algún libro cristiano, pues para mi esa hora me da la energía empezar…pero esa hora ya no es suficiente….ahora quisiera incorporar otra hora antes de acostarme, de manera sistemática, porque soy la persona menos sistemática, no tomo un hábito fácilmente, así que solo Dios ha hecho que esa hora de la mañana sea sagrada para mi, pues mis días no son nunca iguales, excepto por ese espacio. Ya les avisaré cuando logre esto :=)
Ahora vamos a lo que vinimos, a hablar de recetas y al concurso…hoy les quiero enseñar una receta de galletas de chocolate chips y nueces que me resultó muy rica pues la mayoría de las recetas que había hecho, las galletas se desparraman y quedan muy delgadas, estas mantienen su forma. Le puse nueces pero si eres alérgic@ a las nueces solo las sustituyes por chispas de chocolate.
Además al final de la receta viene un concurso, para celebrar los 4500 fans que tiene nuestra página de FB.
GALLETAS DE CHISPAS DE CHCOLATE Y NUECES
2 barras de mantequilla (200 gr)1/2 taza de azúcar morena o mascabado (112.5 gr)1/2 taza de azúcar blanca granulada, normal (112.5 gr)2 cucharaditas de vainilla (10 gr)2 huevos2 1/2 taza de harina (312 gr)1/2 cucharadita de bicarbonato de soda (baking soda) (2.5 gr)1/4 cucharadita de sal1 tazas de chispas de chocolate (170 gr)1 taza de nueces (100 gramos)
Preparación
1. En un envase mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar.
2. Batir la mantequilla, la azúcar morena, la blanca y la vainilla, no batir demasiado, solo para que se unan a velocidad baja, agregar los huevos uno a uno, hasta que se incorporen a la mezcla.
3. Agregar la mezcla de la harina y las chispas de chocolatey las nueces y mezclar todo.4. En una bandeja con papel encerado colocar con una cuchara o un aparatito para galleticas (como este que compré en Create and Barrel, llamado Spoon batter) colocar las bolitas de masa separadas unas de otras, y hornear a 375 grados (190 C) por aproximadamente 15 minutos.
Ahora vamos al CONCURSO!!!!!El o la ganador@ se llevará los siguientes premios:
Un termómetro para comida saladas y dulces, con este siempre te saldrán perfectos los merengues y puntos de caramelo, punto bola, punto hilo, etc.
Set de fichas y fichero para guardar tus recetas junto a unos cortadores para galletas de Acción de Gracias!
Con las que puedes hacer galletas como estas
Cómo participas???
1. Debes ir al muro de nuestra página en Facebook y publicar un comentario DEBAJO DE ESTA RECETA que ya está publicada en FB, sobre algo que has aprendido en nuestro blog Las Delicias del Buen Vivir ( de repostería o de índole personal)
2. La persona que consiga con sus amistades más LIKES o ME GUSTA en su comentario se ganará estos premios!! Es internacional, los premios se le enviará a su respectivo país
SOLO SE PARTICIPA CON UN COMENTARIO (1).
3. La fecha que cierra el concurso es el sábado 8 de octubre, hasta las 12:00 de la noche ( hora República Dominicana)
Gracias por visitar mi blog y si quieres recibir en tu mail contenido de este tipo cada vez que publico en el blog, te recomiendo suscribirte
Les RECUERDO visitar mi blog cristiano El arroyo de Besor donde puedes encontrar resúmenes de libros cristianos que leo y que me gusta compartir. En esta ocasión publiqué el resumen del capítulo 15 del libro Creerle a Dios, maravilloso capítulo!!
Bendiciones
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Pero que buena pinta tienen esas galletas, yo el otro día publiqué la receta de Tiramisú.
Un beso
Ainhoa
http://www.losangelestambienvistendeprada.com
Hola jackie, que es el mascabado? Eso que usaste para poner la mezcla se me parece un poco a lo q usan en las heladerias. Donde puedo conseguirlo aqui en santo domingo
El mascabado es azucar morena.
Jackie las chispas dulces o semi dulces? Besos
Hola jackie !!! me encanta tu blog hace poco lo descubri y se lo estoy recomendando a muchas amigas , mira yo hice las galletas chocolate chips cookies k tu tenias , a mis niños les encantaron , y como tu dices k estas quedan mas esponjosas pues voy a probar, mi duda es porque son diferente si es la misma receta. disculpa si no entiendo pero estoy aprendiendo a hornear contigo, muchisimas gracias .
P.D. el bicarbonato es lo mismo que la soda para hacer pasteles ???
gracias, desde Comayagua Honduras
Hola Jackie , tengo que confesarte algo, hice las galletas hoy, pensando k kedarian esponjosas como una torta y no las queri asi, pero igual las hice, …me quedaron deliciosas!!!!!, definitivamente me gustan mas que las anteriores, no se a que se debe , para mi es la misma recetas .
Muchisimas gracias
Alba, sí es azúcar morena,
Hola patito, es una receta un poquito diferente, el bicarbonato es lo mismo que la soda para hacer pasteles
saludos
Jackie
ola:)una pregunta… la mantequilla es sin sal?
Puede ser con sal o con sal, yo prefiero, mantequilla normal, que trae un poquito de sal
saludos
JAckie
a ok muchas gracias:) espero que estes bien me encantan tus recetas
Muy buena la receta, las hice anoche y fue muy rapido y quedaron muy ricas! gracias por las publicaciones, me encantan tus recetas!
hola Jackie tengo una pregunta, cuando la pones en la bandeja quedan como bolitas o uno tiene que aplastarla un poco, porque en la foto se ven finas y en la bandeja como bolitas, dejame saber que quiero que me queden super bien, gracias
Hola, no, ellas se bajan solas, tienes que ponerlas como bolitas
saludos
Jackie
buenas noches Jackie, yo quiero hacer una galleta gigante con esta receta, es recomendanle por la consistencia que dices q tiene?
Sí, entiendo que puedes usar esta receta, nunca he realizado una galletas gigante
saludos
Jackie
Jackie, probe hacer la receta, estan deliciosas pero no quedan crujientes, me quedaron mas como una torta, son asi o sera que hice algo mal???
Hola, deben quedar crujientes, si quieres la próxima vez déjalas más tiempo en el horno, cada horno y tiempo es diferente
saludos
Jackie
yo las hice y son riquisimas! ,gracias por la receta!
Jackie
hola , me encanta tú blog , eres una genio de verdad! gracias por compartir tus recetas son buenísimas.
Me encantaría que me diera un consejo para hacer las galletas de chispa pero que no me salgan crujientes sino suavecitas estilo chewie .
Muchas gracias.
Me encanta consentir con tus recetas.
Saluditos
Jackie
hola , me encanta tú blog , eres una genio de verdad! gracias por compartir tus recetas son buenísimas.
Me encantaría que me diera un consejo para hacer las galletas de chispa pero que no me salgan crujientes sino suavecitas estilo chewie .
Muchas gracias.
Me encanta consentir con tus recetas.
Saluditos
Tengo otra receta en el blog que te pueden salir como quieres, http://www.lasdeliciasdevivir.net/2009/07/galletas-de-chispas-de-chocolate.html
Hola!Jackie. Quiero hacer esta receta pero sin nueces. crees q saldran igual?
si, agregale mas chocolate chips
Hola, hice la receta tal cual, pero la galleta me queda esparcida y plana, en vez de levantada y suavecita, no quedan gorditas. Que podra estar pasando?????!!!
No la batas demasiado en la batidora, ponle el fuego más bajito
saludos
Jackie
hola soy de mexico df, hoy voy hacer la receta esperando me queden esponjositas, como dicen que no son crujientes, son como textura de pan o cómo deben de quedar? puedo hacer las bolitas con la mano? saludos!!!!
Hola Jackie hacia tiempo no entraba y veo las maravillas y eres tan amable con todas q ser humano mas lindo q eres no hay q conocerte personalmente para darse cuenta q eres una mujer de Dios, te deseo lo mejor y te envio un abrazo desde mi isla Puerto Rico.
Bendiciones, gracias, solo ves a Cristo reflejado, a El sea la gloria de lo poco que puedo reflejar!
Bendiciones
Jackie