Cómo hacer rosas en royal icing

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Hola a tod@s  !!! Aquí estamos con mucho ánimo de empezar a levantar este sitio de nuevo.
Finalmente me quedaré con el dominio lasdeliciasdevivir.NET  y esto debido a que las personas que tienen la dirección antigua, me están pidiendo casi  $5,000 dólares  por recuperarlo !!!! Jamás pensé que el blog tuviera ese valor, ya que nunca lo he visto como un negocio, me parece una locura esa cantidad de dinerooo!!! …. así que arrancamos de nuevo con el .NET
Ahora sí que necesito la ayuda de tod@s ustedes para volver a donde estabamos !!! Cómo me pueden ayudar? Les agradecría muchísimo si me ayudan a  divulgar este cambio a través de las formas que se le ocurran, por ejemplo:  su perfil o páginas  de Facebook, sus blogs, foros, contactos en correos electrónicos etc. Sé que much@s de ustedes lo harán pues ya algunos he visto que lo han comenzado a hacer de manera espontánea.
Yo iré haciendo mi parte también y con Dios por delante lograremos el objetivo entre tod@s!! Luego tendré que hacer también un cambio de Fanpage en Facebook, pero eso será más adelante y les notificaré.
Muchas personas me han escrito que quieren saber como hice unas galletas que aparecieron en mi taller. Pues ahora les voy a explicar.
Lo primero es que la masa de la galleta la hice con la receta que tengo publicada hace mucho tiempo AQUI
Utilicé la técnica de Wafer paper o papel comestible, que había publicado paso a paso, en otra entrada del blog y que pueden ver  AQUI.  El método es glacear con blanco un galleta, dejar secar el glaceado y luego pegar con syrop de maíz el papel comestible.

Pueden comprar el wafer paper hecho en www.fancyflours.com o si tienen algún establecimiento que les puedan imprimir sus diseños con tinta comestible, entregarles un archivo de Word con el diseño que quieren.  Por cierto, me han dicho que en Santo Domingo en Pricemart dan ese servicio.

 El papel que ven en la foto, azul, me lo imprimió una amiga que tiene la impresora (pero no para vender las hojas sino para su uso personal) y el de corazón lo compre en Fancy Flours.

Para hacer la rosa en Royal icing que están viendo aquí y los bordes blancos, utilicé esta receta de Royal icing.
1 clara de huevo
1/2 libra de azúcar glass (azúcar en polvo o de confeccionar) (225 gramos)
1/2 cucharada de jugo de limón
Azúcar glass extra para poner a punto.

Poner en la batidora las claras de huevo, encender a baja velocidad e ir añadiendo el azúcar, luego que se ha añadido toda el azúcar, batir a velocidad alta por 2-3 minutos hasta que quede espeso, formando picos. Yo luego veo el royal icing y determino si está adecuado para hacer flores, y si no está bien firme  le agrego más azúcar glass.
Hay una diferencia entre hacer la rosa con el royal icing con el resultado que nos da la receta y agregandole un poco más de azúcar, fíjense en la foto. En la foto de la izquierda el royal icing estaba extra-firme (con un poco más de azúcar glass) y el de la derecha estaba sin azúcar extra….la de la izquierda queda mejor definida.

Finalmente mi hijo Eduardo que esta muy interesado en ayudarme a posicionar el blog de nuevo  me hizo este video haciendo la rosa con dos colores diferentes uno más oscuro y otro mas claro, tal cual la hice en las galletas, espero lo disfruten

Si quieres tener una guía completa con  tutoriales para hacer  galletas decoradas, llena de fotografías y tutoriales sobre Técnicas Decoración de Galletas te recomiendo mi nuevo E-book : Técnicas de Decoración de Galletas con glasé y fondant!  Además aprenderás a hacer rosas en fondant y cómo hacer encaje comestible!!
Puedes adquirirlo por $20 dólares haciendo click aquí debajo!
Les RECUERDO visitar mi blog cristiano El arroyo de Besor donde puedes encontrar comentarios de libros cristianos que leo y que me gusta compartir.  En esta ocasión publicamos  La  conclusión  del libro  “Quebrantamiento” de Nancy Leigh DeMoss
Bendiciones


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41 thoughts on “Cómo hacer rosas en royal icing

  1. hola

    qu mala onda que te quieran cobrar esa cantidadd….pero realmente tu blog vale muchisimo mas que esa cantidad, pero si TU lo quisieras vender, no para pagar por tu propio trabajo, cuando tu nos enseñas desintersadamente……ojalà haya forma de que no vuelva a suceder esto.

    SAludos y para adelante

  2. Y como te prometi, aqui estoy para ayudar como pueda.

    Yo siempre estare extremamente agradecida por todo el apollo que me haz brindado. Asi es que por mi parte voy en camino a facebook para compartir de nuevo esta nueva etapa de “nuestro” blog-ya que gracias a lo que aprendi en el y en gran parte a tu apollo atravez de facebook fue que inicie mi “fan page” en facebook.

    Gracias,
    Annette :)

  3. Te seguiré asi se llame como se llame 😉 Gracias a ti encontré una motivación para aprender a hacer galletas, creo que muchas personas estamos y estaremos totalmente agradecidas. Animo! Un abrazo

  4. Hola. Como bien comentan algunas, tu blog no tiene precio por todo lo que en el compartes, y es mucho el agradecimiento que todas tenemos por tu desinteresado compartir. Pero de nada les va a servir si ya ninguna va a visitarlo. Un abrazo y en lo que pueda (pues no soy muy cibernetica) promovere la nueva direccion.
    Aprovecho para hacerte una pregunta, una amiga me ha comentado que la ultima novedad en relleno de biscocho es la crema milky way, tienes alguna idea de que es y como se hace?

  5. Hola. Es abusivo, pero ellos hacen negocio a costa de la popularidad ajena. Estoy segura que todas te seguiremos adonde vayas, no importa el dominio o el medio. Un abrazo

  6. Jackiee.Tu eres una gran mujer. Y Dios te premia por ello,tu siempre sales adelante y nos tienes a nosotras tus grandes amigas para seguirte.como dice Yakie.para ellos es un negocio y para ti no,recibe tu y tus seguidoras un gran abrazo y muchos besitos de chocolate.jaja DIOS LES BENDICE.Desde Monterrey,N.L.Mexico

  7. pucha que lastima que exista gente que espere el éxito de otros que con trabajo y sin pedir nada a cambio, han logrado..para aprovecharse de ellos. Un abrazo y tu sabesque apoyada en Dios , todo es para mejor. Una consultita…como hago para hacerme seguidora???…jaja..puede ser muy evidente ..pero para mi esto no es facil..no me fluye..jaja y me puedo demorar mucho rato en esto, así que mejor pregunto y me quedare esperando tu respuesta con ansias..gracias por compartir todo tu talento..que eso si que no te lo pueden robar..es uno don regalado por Dios y que tu has sabido dar frutos. Un abrazo desde Santiago de Chile

    1. Hola Claudia, nada es obvio, siempre es válido preguntar. A la izquierda viene una casilla que dice, si quieres subscribirte a este blog, pones tu mail y sigues los pasos. También te enteras de cada vez que publico, haciendote fan en Facebook, nuestra página se llama “Las Delicias del Buen Vivir”
      Abrazos
      Jackie

  8. Hola Jackie,

    Soy Arturo de elfogoncito.net

    En esta semana estamos muy ocupados y entretenidos con el lanzamiento de nuestro primer libro de recetas, pero te prometo que la semana que viene hare un post dedicado a tu sitio.

    Mi esposa (“La sous chef”) es fan tuya y hemos seguido con mucha pena lo que te ha pasado. Es un crimen que otro aproveche tu trabajo de esa forma, pero asi es la vida.

    Te deseo mucha suerte. Mientras tanto si tienes un widget que pueda colocar en mi sitio con muchisimo gusto.

    Saludos,
    Arturo

    1. Muchas gracias Arturo por ese bello gesto, felicidades por ese libro !!! La verdad es que quisiera que todos los que tengan páginas y blogs, que no son expertos o webmasters, sepan esto para que no les pasos, gracias por el gesto, voy a gestionar el widget, lo tenía pero luego lo quité para que no tuviera tantas cosas el blog!
      Recuerdos a “La Sous chef”
      Dios les guarde
      Gracias

    2. Gracias a ti! Mi esposa (La “sous chef”) ha hecho muchas de tus recetas y se ha inspirado para algunas otras. Siempre trato de estar atento pero creo que con tu experiencia voy a pagar el dominio por 10 años!

      Cuidate mucho y recuerda las palabras de Job. “el Señor me lo dio, el señor me lo quito, Alabado sea el nombre del Señor” (Job 1.21)

      Un abrazote fuerte!

  9. Cuenta conmigo para difundir el cambio, seguramente el Señor te bendecirá en este proceso pues eres muy generosa y de tus manos salen maravillas.¡Ánimo, todas tus seguidoras te queremos mucho y agradecemos tus enseñanzas!Mónica desde Buenos Aires, Argentina.

  10. Hola

    seguramente Dios te bendecirá y pronto tu pagina superara a la anterior.

    Me gustaría saber como se decoran unas galletas que parecen que estan bordadas que aparecen en uno de tus blogs

  11. Hola Jackie, Te sigo desde Madrid hace tiempo, no dudes que aportaré mi granito de arena para que sigas adelante con más fuerza todavía. Lo que te han hecho es despreciable, pero me pregunto si no se puede denunciar, utilizar alguna vía legal para recuperar lo que por derecho es tuyo, tú lo construiste…Aquí en España no recuerdo qué empresa fue pero sí sé que una multinacional quiso comprar el dominio .es y se encontó que un listo se les había adelantado para hacer negocio y el juez le dió la razón a la empresa, porque la marca, el recorrido, el trabajo eran suyos…No sé….supongo que también te supondría mucho tiempo, dinero y preocupaciones así que aquí te seguiremos con más cariño todavía, eres increíble, un beso fuerte

    1. Así es Marta, es historia vieja, pero como uno no es una empresa, no le pone atención a estas cosas, pero creo que gastar ese esfuerzo, dinero y tiempo en someter a la justicia, en otro país, no valdría la pena. Con la ayuda de Dios y de todos ustedes esto va a revivir!
      Bendiciones
      Jackie

  12. No dudes que vas a salir adelante porque somos muchos los que te seguimos y esos seres despreciables van a terminar siendo una anécdota en tu vida y de rebote en las nuestras. Mucho cariño y mucho animo desde el escorial, Madrid, España

  13. Hola Jakie soy de lloret de mar España llevo bastante tiempo sin meterme en tu blog por motivos de trabajo y no entendia que pasava todabia no me enterado de lo que te ha pasado donde ticlo para enterarme

  14. Adelante amiga!! Estuve buscándote porque no me aparecía tu página y por fin te he encontrado. Lamento que todo esto esté ocurriendo con tu dominio y espero que al final todas puedan llegar a dar con el nuevo sitio web. Mucho ánimo y gracias por continuar en la brecha.

  15. Amiga, no te desanimes por perder el dominio estoy segura que Dios esta contigo en este nuevo emprendimiento porque lo haces desinteresadamente para ayudar a todas las amigas que te siguen y te quieren, mil bendiciones !!! Un abrazo.

  16. Jackie yo se que lograras sobrellevar todo esto que te a pasado y veras que tendras grandes resultados Dios siempre guiara tu camino y el decidio que esto pasara y de seguro que es para mejor, muchas bendiciones en esta nueva etapa y ayudare en lo que pueda ya que gracias a ti he aprendido mucho mucho, un fuerte abrazo de una chilena patiperra desde san jose california…

  17. Pues aqui estoy para decir Presente!! yo soy del club de las que no cocinan gran cosa… =D pero gracias a ti y a tus FANTASTICOS tutos me he animado a hacer algunas cosas y me han quedado bien!
    Gracias por ese esfuerzo tan desinteresado
    Y pues a seguir adelante!! Que pena que siempre haya gente que se quiere ganar dinero sin hacer ningun esfuerzo, asi! a costa del trabajo de otros
    Pero aqui estamos para seguirte
    Saludos desde Monterrey, México

  18. Querida Jackie, felicitaciones por seguir adelante , pase lo que pase,a veces no entendemos porque nos suceden cosas asi, pero sabemos que todo esta con control de Dios, y todo tiene un proposito, soy seguidora tuya y estes donde estes ahi seguire aprendiendo todo y mas alimentandome de el Arroyo de Besor, excelente sitio. Un gran abrazo y muchas mas bendiciones…..

  19. Jackie, ya dicen que por ahi que “Renovarse o morir” y creo que aunque lamentable el hecho del otro dominio, a los que te seguimos no nos importara este nuevo, y la gente te encontrara facilmente, mi abuela decia que todo en esta vida tiene una causa, que nada es casualidad, asi, que algun fin tendra esta renovacion.

    Te queremos mucho, gracias por compartirnos un pedacito de ti a traves de tu blog y recetas. Un Abrazo

  20. Hols Jackie
    que alegria encontrarte nuevamente
    cada tanto me doy una vueltita por tu sitio pare ver que cosas ricas hay (yo nunca me animo a nada) pero me encanta ver cosas de personas tan habilidosas y apasionadas como tu
    ahora leyendo este post me doy cuenta lo que te paso
    y es una pena sinceramente
    pero como en mi caso, pude encontrar el camino a tu nuevo sitio, todas lo vamos a lograr, te apreciamos mucho como para no hacer el esfuerzo de buscarte gracias por tu generosidad y buenos consejos
    saludos
    Nidia

  21. Jackie, yo estaba desesperada porque no te encontraba y aunq nunca he visitado tu blog de el arroyo del besor me recordé de que siempre lo mencionas al final de tus recetas y decidí buscarlo y por eso te encontre!…me alegró mucho pues siempre estoy pendiente de tus deliciosas recetas y me encanta visitar tu pagina, segurito q el resto de fans se las ingeniaran para encontrarte también…bendiciones! Evelyn de Guatemala

  22. Hola Jackie, espero me puedas sacar de una duda tremenda que tipo de duya utilizas para hacer las flores de royal icing. La que yo utilizo para hacer las flores normales se me hace muy grande. Saludos!!!

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