domingo, 10 de junio de 2012

Galletas de Canela

receta de Galletas de canela

Holaaa!!!!  Hoy les traigo unas "galleticas" .....pero.......no sé la verdad si son galletas, porque no son crocantes, tampoco son bizcochitos, yo lo único que sé es que son DELICOSAS y que cuando las probé no podía parar de comerlas, cuando me las brindaron con un café !!!! No son muy dulces por dentro, sino que el azúcar y la canela de por fuera es lo que le da el sabor, por lo que no deben hacerlas muy grandes! Además lo que más me gusta: son super fáciles de hacer!!

receta de Galletas de canela


Ingredientes:
4 tazas de harina (500 gramos)
1/2 taza de azucar blanca (normal, granulada) ( 87.5 gramos)  
2 cucharaditas de canela
2 cucharaditas de polvo de hornear (20 gramos)
2 huevos
3 barritas de mantequilla (uso normal la que tiene sal) (300 gramos)

Espolvorear con 
Azucar blanca normal (granulada)
Canela  en polvo 

Preparación

Combinar harina, 2 cucharaditas de canela y polvo de hornear en un envase
Cremar la mantequilla, agregar azúcar, batir y cuando esté mezclado, agregar huevos. Luego incorporar  mezcla de harina , canela y  polvo de hornear.
Formar bolitas pequeñas porque crecen , y hornear  a 350 F  y 176 C por 12 o 15 minutos, en una bandeja (no necesita papel encerado).
Cuando estén listas pero todavia calientes, recien sacadas del horno pasarlas por el azúcar mezclada con la canela.
receta de Galletas de canela

Si les gustan las cosas muy dulces, les recomiendo agregarle un poco más de azúcar, pues como les explico son galletas para tomar con un té, chocolate o café, precisamente porque no son muy dulces, y a mi las cosas así me ENCANTAN!!

receta de Galletas de canela

Les RECUERDO visitar mi blog cristiano El arroyo de Besor donde puedes encontrar comentarios de libros cristianos que leo y que me gusta compartir.  En esta ocasión comentaremos el Capítulo 1  del libro  "Sea Agradecido" de Nancy Leigh DeMoss

Bendiciones!

76 comentarios:

  1. Ruth Chihuahua, Mexjunio 10, 2012

    Mmmm, suena delicioso, si se ven como galletas panecillitos, jeje, en cuánto pueda las prepararé, muchas gracias x compartirlas, creo qué acompañadas de un cafecito combinan fantástico x la canelita....

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  2. Muchisimas gracias se ven deliciosas, saludos.

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  3. ¡Qué ricas Jacki! A mi me encantan estas galletitas, ya las hago más o menos seguido porque son súper sencillas de hacer, no hay pierde.

    Aprovecho para pedir tu ayuda, fíjate que en México la próx. semana se celebra el Día del Padre, y me gustaría sorprenderlo con su postre favorito, a mi esposo le encanta el flan, ¿tendrás alguna receta un poco distinta de las tradiciones que a veces saben mucho a huevo?

    Gracias desde ya! Saludos!!

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    1. Hola! busca a la izquierda en categorías, FLANES y entra a esa receta, es muy rica y diferente porque sabe a coco
      saludos
      Jackie

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  4. Gracias Jackie han regresado a mi memoria lindos recuerdos de mi ninez..Mi abuelita horneaba estas exquisitas galletas ...Te mando un fuerte abrazo..AngieZapien

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  5. wooooo se ven super deliciosas gracias por compartirlas bellisima tu pagina me encanta

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  6. hola jacki se ven ricas los voy a probar hacer gracias por compartirlas

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  7. Umm deliciosas. Veo que volvemos a la normalidad con el blog. Muchos animos y gracias

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  8. Hola Jackie! soy Evelyn de Guatemala...me encanta esta receta y como que se me antojó rellenarlas con un manjar!...crees q quedarían bien si se rellenan con una geringa especial para rellenar? o la masa es muy pesada para eso? parecen livianas por eso se me ocurrió lo del relleno, como siempre agradezco tu opinion...bendiciones!

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  9. Se las voy hacer a mi esposo este domingo q es el día del padre en Panama, bueno sí no me voy a dar a luz antes de ese día, pero te agradezco q siempre comparte ricas recetas. Q el Señor siga bendiciendo tus habilidades y familia. saludos.
    AnhaEliza.

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  10. Q rico, sí Dios me lo permite, se las hago a mi esposo este domingo día del padre en Panamá, sí no le doy la sorpresa q llegué antes nuestro primer hijo, q el Señor te bendiga por ser tan generosa de compartir tus conocimiento, lo haces ver tan fácil.
    saludos desde Panamá
    AnhaEliza

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  11. Maria Elena Valdèsjunio 11, 2012

    Hola Jackie, esas galletas se ven deliciosa y me anima a hacerlas, sè que a mis nietos les encantaran,como no soy muy buena con el horno no sè como hacer la conversiòn de los grados F a C, nuestras estufas normalmente vienen en grados C (de 120 a 280), agradecerè la ayuda que puedas darme al respecto,gracias

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    1. Que bueno que me lo recordaste siempre lo pongo en la receta, es 176 C
      saludos
      Jackie

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  12. Holaaa, la verdad es que se ven exquisitas además de fáciles, me la anoto.
    Besitos.

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  13. Hola Jackie. Me alegro de haberte encontrado de nuevo. Te había perdido la pista al perder el dominio, pero gracias a Mari(Mari´s Cakes)puedo ver tu blog de nuevo. Me encanta tu trabajo. Un saludo desde España.

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    1. Poco a poco me irán encontrando, sobre todo con la ayuda de otras personas
      saludos
      JAckie

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  14. Hola Jackie, me llamo Ana y soy de España. Saltando de blog en blog me he topado con el tuyo y tengo que decirte que me encanta, quiero que sepas que desde ya, te tengo entre mis blogs favoritos. Las galletas tienen una pinta deliciosa, seguro que las hago. El único problema que tengo, es que mi horno no es de grados F, intentaré buscar la conversión, porque no tengo ni idea. Y yo también te invito a que te pases por mi aún pequeñito blog, lo tengo hace muy poquito, pero en cualquier caso me alegrara verte por allí. Besos Ana

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    1. Hola Ana, gracias por pasarte por aquí, acabo de añadirle la temperatura en Celsius a la receta, todas las tienen, 176 C
      saludos
      Jackie

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  15. Hola jackie, vengo desde el blog de Mary Cakes, porque nos ha contado tu problema y vengo a poner mi granito de arena.
    Espero que te vaya maravillosamente bien. Por lo pronto me he suscrito para así tener tus actualizaciones y poder visitarte.
    Un saludos desde Almeria.

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    1. Muchisimas gracias por tu apoyo, poco a poco nos irán encontrando! Dios es fiel
      saludos
      Jackie

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  16. Por ciego he olvidado decirte que las galletas se ven deliciosas y tomo buena nota, je jejeeee.
    saludos

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  17. Anamaria Pachecojunio 12, 2012

    Hola Jackie, me encanta tu página, además me encanta tu entusiasmo por todo, lo transmites de una manera increible, estoy tan agradecida de haber encontrado este sitio maravilloso. Por supuesto que probaré las galletitas, solo me gustaría saber cuantas salen mas o menos, y si se mantienen bien unos tres dias, bendiciones

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    1. Se mantienen bien dos o tres días en un envase bien cerrado!
      saludos
      Jackie

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  18. Se ven riquisímas jacky! :)

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  19. Hola Jeckie, no importa si no son galletitas, o biscochitos, lo que si importa es que se ven deliciosas y como nooooo con un buen cafecito pasado, es lo maximo....Gracias Jackie por compartir con nosotras tus deliciassssssssss..
    Un gran abrazo, desde el Peru.....BENDICIONES

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  20. se ven super ricas!
    cada dia me gusta mas tu blog! sos unas de mis fuentes de inspiracion!
    Gracias

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  21. hola quisiera pedirte un favor ..si por casualidad tienes recetas de rosquillas ..ya que las que medieron la masa se enrrolla en la mano y se pierde mucha masa y me gustaria conseguirme una que sea mas blandita y es la que se ocupan con molde especial para rosquillas no me importa si son fritas u horneadas o si es una receta de donut

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    1. No tengo receta de rosquillas, tendré que conseguirla más adelante
      saludos
      Jackie

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  22. Hola, me encanta tu blog, es de lo mejor y quiero decirte que he aprendido ha realizar muchas cosas gracias a ti, soy una gran fan de SONORA, MEXICO y me encanta la reposteria y lo hago por mero hobby, me parece algo bastante relajante y estas galletas me parecieron fenomenales, muchas gracias por publicar tantas cosas ricas =D tienes un gran don. Que tengas un excelente dia

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  23. me a llamado la atención que no enseñas ningún bizcocho paso a paso ni sus tipos de rellenos cosa que creo que deberías
    y ojala coloques la decoración con manga pastelera también paso a paso para que la gente la pueda imprimir
    espero que ayude mi comentario
    suerte

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    1. Ahora que lo dices, es cierto.....sería una buena idea hacer una entrada sobre todo eso, gracias por la sugerencia
      saludos
      JAckie

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  24. muchas gracias ...espero con ansias esa receta de rosquillas ya que tengo el molde guardado (se parece a los moldes para galletascon un circulo mas pequeño adentro) y no lo he podido ocupar ya que generalmente esas recetas que tengo no se ocupan y encuentro que quedan un poco duras..(en especial de un día a otro) me da lo mismo si son fritas u horneadas
    suerte y me encanta tu pagina.

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  25. soy otro anonimo y me llamo la atencion el comentario de arriba ya que hace poco estaba buscando informacion de cuantos tipos de bizcochos hay y encontre muy poca informacion.....tambien encontré muy pocas recetas que estubieran bien explicadas y mucho menos los rellenos y la decoración...a mi me cuesta mucho manejarme con la manga...deverias de dar algunos consejos para ello...ya que como has hecho un curso muy bonito espero que lo puedas compartir si es que no te molesta
    por que encuentro que hay mucha gente interesada pero hay poca informacion.. o informacion robada(copy.pegar)falsa informacion....recetas que estan a la mitad o que tiene algún truco pero nunca se explica..y eso ocurre en varios sitios
    bueno esa fue mi opinion
    un saludos y abraso muy fuerte

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    1. Siiiii, realmente ha sido problema de tiempo, tengo la intención de compartir mucho de lo que he aprendido pero realmente subir algo al blog, hacer un video, tomar fotos, etc toma mucho tiempo, y he estado muy ocupada con la universidad y los nuevos cursos presenciales que imparto....pero eso esta en los planes
      Bendiciones
      JAckie

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  26. por tu culpa sere diabetica!! XD

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  27. ¡Hey pasa por mi blog hay una cosita para TI! :D

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  28. Yo las hice y me quedaron de maravilla, tambien hice las con relleno de limón, la repetiré porque no alcanze a sacarle la foto. Gracias por las recetas. Saludos Jackie.

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  29. Jackie tus recetas son espectaculares, pero sería posible que le agregaras el rendimiento de cada receta más o menos, como para tener una idea cuantas van a salir, si tengo que hacer una receta o debo hacerla doble.

    Gracias, un abrazo y que Dios de bendiga.

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    1. Hola Claudia, es buena sugerencia, voy a tratar de tomarla en cuenta!
      Saludos
      Jackie

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  30. estoy hablando de este molde
    http://www.ibilimenaje.com/images/productos/7092091.jpg

    no de este otro
    http://webosfritos.es/wp-content/uploads/2009/08/WMG_16957_F.jpg

    auque se nota que la masa es diferente para ambas

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  31. es mi imaginación o cada año hay menos publicaciones y menos recetas??

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    1. Hola! Puediera ser una percpción, si ves en Archivo (a la izquierda del blog) al año publico de 35 a 45 recetas promedio, un año mas que otro, contando que en Navidad es la fecha cuando más publico pues tengo más tiempo libre, ya voy por este año por 16 publicaciones, pero además este año he tenido muchos cursos presenciales que me roban mucho tiempo! Gracias por estar pendiente pero tengo el mismo entusiasmo de siempre !
      Bendiciones
      JAckie

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  32. hola!! ya hice estas galletitas y a toda mi familia nos encantaron gracias por compartir!! y aprovechando quisiera pedirte por favor si me puedes decir si el merengue italiano resiste el calor o si no se baja rapido porque aqui en guadalajara Mexico a hecho un calor ...por favor muchas gracias!!

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  33. BUENAS TARDES QUERIDA JACKY DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS, QUISIERA PEDIRTE UN ENORME FAVOR FIJATE QUE SE APROXIMAN LOS XV AÑOS DE MI HIJA Y QUIERO PREPARAR UNAS GALLETAS COMO RECUERDO, OJALA PUDIERAS DARME UNA RECETA FACIL,Y CON UN DECORADO BONITO COMO LOS QUE ACOSTUMBRAS GRACIAS.

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    1. Hola, puedes ver estas aquí http://www.lasdeliciasdevivir.net/2008/04/galletas-decoradas.html

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  34. Buenas tardes Jackie, esta receta se podría hacer sin huevo? :( en mi casa no comen huevo :'(

    Valerie

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    1. Inténtalo, pero no te quedarán igual, saludos
      JAckie

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  35. Que galletitas más deliciosas, aunque no sean crujientes ;)

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  36. ayuda Jackie...ya se que en tu pais "no hay inviernos" pero en chile si...hace mucho frio x las lluvias..y me gustaria que si pudieras dar una receta para aquellas noches friolentas
    un saludo
    kata

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    1. Mira esta que publiqué hace un tiempo http://www.lasdeliciasdevivir.net/2010/01/rollos-de-canela-calientes-para-un.html
      saludos
      Jackie

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  37. espero que no te olvides de las recetas de las rosquillas

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    1. Hola, es que realmente tengo una lista de recetas en espera, gracias por recordarme,
      saludos
      Jackie

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    2. Hola de nuevo, una seguidora del blog me envio esta receta de donuts, y me dice que les quedan muy bien, espero te sirva, saludos
      http://www.dominicanflave.com/articles/article/4513520/81242.htm

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  38. Las hice para compartir con mis amigas y un rico café. Quedaron deliciosas. Un éxito total.

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  39. hola soy de nuevo leon mexico y hice las galletas tal cual viene la receta y no me quedaron puse hice las bolitas y simplemente se hicieron como tortilla en la plancha estando en el horno ayuda por favor.........

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  40. no me salieron sabe rica la masa para al momento de hornear se extienden y quedan como tortilla ayuda¡¡¡¡¡¡¡

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    1. Hola Maki, que extraño porque ya muchas personas las han realizado y subido sus fotos a la fan page de FAcebook, puedes ponerle menos mantequilla
      saludos
      Jackie

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  41. Sean lo que sean la pinta es increíble. Las probaré y te contaré

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  42. Me encanta la CANELA!
    Creo que dentro de poco probare esta receta, y tienen muuuy buena pinta :)

    Gracias y saludos!

    http://hottokatratzi.blogspot.com.es/

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  43. Hola Jackie! Acabo de hacer estas galletitas y, una vez mas, tus recetas son infalibles, siemre sale una delicia. Gracias

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  44. Hola la verdad soy una seguidora de tu blog y me encantan tus recetas, acabo de hacer las galletas de canela pero me salieron un poco duritas pero aun asi se las comieron ; ) seguiere intentando hasta q me queden bien

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  45. Hola Jakie,que lindo es encontrar recetas como las suyas,faciles y sabrosas .Gracias y que Dios siga bendiciendo esas manos prodigiosas.

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  46. HOla Jackie, te escribo para decirte que me encanta tu blog, me encantan todas tus recetas :D .
    Tambien quiero ver si me puedes ayudar, hice la receta de las galletitas de canela pero hice la mitad, solo que no se que hice mal porque no se les pego la canela con azucar, sabras que pude haber hecho mal??

    Saluditos!!

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    1. Hola Cynthia, gracias por seguir el blog. No debes dejar que se enfríen para pasarlas por el azúcar, porque sino no pegan
      saludos
      Jackie

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  47. Hola Jackie! Hice las galletas y quedaron muy ricas pero, no pude lograr que el azúcar y la canela se le pegaran a las galletas. Las metí a una cazuela con azúcar y canela en cuanto las saqué del horno pero no funcionó. ¿Que ingrediente crees que les faltó?

    Saludos!

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    1. Hola Julio, que extraño porque debería pegarse el azúcar si están todavía calientes. No creo que les faltara algún ingrediente, si lo pusiste como dice la receta. Inténta de nuevo,
      saludos
      JAckie

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  48. que cantidad de azucar y canela mas o menos para no hacerla al ojo por ciento

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    1. Puedes poner a media taza de azúcar 1 cucharada de canela

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  49. Acabo de hacer estas galletas y me quedaron divinas!! Gracias por el buen trabajo que haces explicando cada paso. Dios te bendiga

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    1. Que bueno que te quedaran ricass!! Son una de mis preferidas!

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  50. Hola Jackie, soy una super fan, he preparado muchas de tus recetas, la ultima fue de polvorones y quedaron divinos, ahora voy a preparar las galletas de canela, se ven riquisimas. Gracias por tu invaluable ayuda.

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    1. Espero que te gusten Clarisbella! Me dejas saber :)

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