Crema de almendras para el día de las madres

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Pastel-crema-almendras

El domingo se celebra en nuestro país el Día de las madres. Mi madre ha sido la pieza clave de mi vida, pues Dios fue maravilloso al proveerme de una persona con tantos valores y entrega como madre. Su vida entera la dedicó a mi, me crié solita con ella, pues soy hija única  y no crecí con un padre a mi lado tampoco, así que mi única seguridad era ella.

Pastel-crema-almendras

 

Recuerdo que vivíamos solas y nunca sentí de parte de ella miedo a nada, pues es una persona muy valiente. Siempre estuvo muy preocupada por tenerme primos y primas en la casa tanto en vacaciones como los fines de semana para que mi vida no fuera solitaria.  Se ocupo de manera minuciosa de mi preparación académica y luego de mi vida profesional.  Es la persona con la que puedo hablar todos éxitos y mis debilidades, pues siempre me da ánimos y confía en mi.
 Gracias al Señor, ella también entregó su vida a Cristo y  hoy en día tenemos una relación muy estrecha ( pesar de nuestras diferencias de personalidad, somos un poco diferentes, jajaja)  Dios ha sido bueno y me ha permitido disfrutar de una  madre y abuela para mis hijos extraordinaria ! Espero que el Señor conceda la petición de mi corazón de que viva por largos años junto a mi :)
Pastel-crema-almendras

Con motivo de esta ocasión les tengo una receta que me encantó y que pueden usar con su receta de bizcochos favorita como relleno y como cobertura. En el blog pueden encontrar diferentes recetas de pasteles o bizcochos ( Bizcocho dominicano ,  Bizcocho y crema de naranja, el Bizcocho domincano y crema pastelera) y agregarle esencia de almendras a la masa del pastel como hice con este.

Pastel-crema-almendras

Aquí les va la receta de la Crema de Almendras

Ingredientes

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de esencia de almendras (pueden ponerle más pues dependerá de la concentración de su esencia)
1 cucharada de ron
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de maicena
1 cucharada de mantequilla
Almendras lasqueadas y tostadas en una bandeja en el horno.

Preparación

Poner al fuego las leches y la maicena y mover constantemente para que espese. Luego apagar el fuego y agregarle la mantequilla, el ron, la vainilla, y la esencia de almendras. Decorar con almendras.

Pastel-de-almendras

Este lunes en mi estudio del libro “Confiando en Dios aunque la vida duela ” les serviré a las chicas este delicioso pastel !!!

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Finalmente les recomiendo leer este artículo que publiqué para el movimiento “Coalición por el evangelio”  llamado Qué es eso de  complementarianismo ? (la mujer y el hombre como complementos).

Bendiciones y Feliz día de las madres!

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22 thoughts on “Crema de almendras para el día de las madres

  1. Que hermoso hablar así de ese ser maravilloso que nos dio la vida. Amor puro a toda prueba! La felicito por tener esa hija tan especial. También te felicito a ti por tener tan maravillosa madre.

  2. Que Dios les conseda a las dos mucha vida y salud para que sigan disfrutando de todo ese amor.
    Espero pases un feliz dia de las madres!!!

    Gracias por todas tus palabras llenas de amor para quienes te seguimos y tus ricas recetas!!
    Un abrazo
    Greisy O.

  3. Que Dios les conseda a las dos mucha vida y salud para que sigan disfrutando de todo ese amor.
    Espero pases un feliz dia de las madres!!!

    Gracias por todas tus palabras llenas de amor para quienes te seguimos y tus ricas recetas!!
    Un abrazo
    Greisy O.

  4. Deseo de corazón que Dios las cuide siempre que bonita relación tienes con tu mami. Y como siempre me encantan tus recetas un abrazo desde mexico

  5. Que encantador tener una Madre amiga, confidente y comprensiva como lo expresas, deseo de corazón tengan un Feliz Día de las Madres!…Probare hacer esta receta que se ve deliciosa, hice el Bizcocho Dominicano y me quedó delicioso y esponjoso…Gracias!…Un abrazo.

  6. Hola Jackie! me atrevi a hacer esta crema ayer para el bizcocho del cumpleaños de mi padre…uffff todo un exito! Realmente deliciosa…:)
    Gracias por compartir siempre!
    Laura Castillo(Sweetsbydiosca)

  7. Que hermosa mamá!! y que joven se ve!
    Ojala que Dios te conceda tu deseo de tenerla a tu lado por muchos años mas y que siempre tenga buena salud para que esos años sean de felicidad
    Te pareces un montón fisicamente a ella
    Feliz Día, algo atrasado pero mis mejores deseos

  8. hola Jackie…espero hacer esta receta de la crema de almendras para el prox miércoles, 21 de agosto..es el cumple de mi mamá y estoy segura que esta crema le encantará..tengo una preg..la crema queda así de líquida como se ve sobre el bizcocho? Es de buena consistencia para rellenar? Me gustaría que quedará como estilo frostin..si no queda así le puedo echar más maicena para que quede así?…hayyyy espero que me puedas contestar a tiempo para poder hacerla..gracias por compartir tan exquisitas recetas y sigue hacia adelante…

    1. hola jackie …soy nueva encontré tu blog y me encanta , me gustaría hacer esta receta para el dia de las madres pero gustaría que me ayudaras con la receta de la torta que tienes en el blog con la crema de almendras gracias y que Dios te bendiga.

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