Chocoflan o pastel imposible

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Hoy tenemos una receta riquísima!!  de un colega y amigo, el chef Michel Hernandez  (@michelhernandezrd) de Santiago. Gracias a que coincidimos en el programa de televisión de  Jacqueline Henriquez  (@jacquelinchefrd  ) “Clases de Cocina”, desarrollamos una bonita amistad y hemos realizado proyectos juntos cómo el curso online de Suspiro Dominicano que tanto le ha gustado a las personas y  el de Peonías en pasta de goma  y varios Facebook LIVES.

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Flan de Coco y de Vainilla

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Hola!!! Bendiciones para tod@s!!  A mi los flanes no me gustaban, todos me sabían a huevo, la consistencia blanda me daba como nauseas.  Pero un día hace muchos años probé los que hacen mis amigos Joaquín y Scarlett González, que es como dicen en otros países como Venezuela, un quesillo, su consistencia es más firme, y es como cremoso, el truco es añadir queso crema (uso el Philadelphia Cream Cheese).

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