Galletas rústicas de Navidad

Hola!!!!! Ya estamos en la época más linda del año, la más inspiradora, la más alegre, la que más me gusta :)  La Navidad !!! En mi taller de clases también he puesto Navidad, y aquí les enseño una foto linda de mis alumnas, de un curso con cupo limitado que hice, de Punto de Cruz y flor de Pascua pintada, me encantó cómo quedó la imagen, que les parece?  Pero además de gustarme la Navidad rosada o Pink Christmas cómo le llamo, me gusta la Navidad rústica y es de lo que se tratará hoy nuestra publicación y tutorial, cómo hacer unas galletas rústicas de Navidad, super fáciles. Pero antes voy  a ponerme un poco al día con ustedes.

Punto-Cruz-2016

Estuve super entretenida en noviembre con cursos de Navidad y de Ponches, wow  el de Ponches lo he repetido 10 veces!!! , no tuve tiempo de escribir en mi blog, ni de compartir ninguna receta con ustedes :(    pero pienso solucionar esto y compensar en estas semanas por venir, porque tengo ya un poco más de tiempo, aunque pensándolo bien, el 14 de Diciembre salgo para Puerto Rico a dar clases, pero no se preocupen prometo publicarles 1 0 2 recetas antes de irme :)

Las galletas de hoy son bien sencillas y fáciles de hacer, así que manos a la obra !! Les enseñaré a hacer las de cuadros con ramas de pino, y una piñita del pino cómo las que tiene la galleta rectangular :)

Galletas-Rústicas-Navidad-1b

Lo primero que deben hacer es tener su galleta horneada de la forma que quieran, en este caso usé un corazón y un arbolito, pero en el ejemplo del tutorial usaré una redonda.  Luego cubrir  con royal icing o glasa roja y dejar secar bien. (más…)

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Tienen que ver mis primeras galletas y a quien me encontré en la feria

Hola!!!! Dios les bendiga , aquí estoy 😉   Por fin tengo un tiempecito para escribir un poco y compartir con ustedes algunas cosas que me han acontecido. Los dos temas que voy a tratar están relacionados, ya verán!!

Cómo mejorar tus galletas

Lo primero que quiero darles es la respuesta a la pregunta:  Cómo lograr que mis galletas queden más bonitas?? Pues practicando!!!!  y  se los voy a demostrar con mis propias galletas.  Nunca tomé una clase de Galletas Decoradas, soy autodidáctica, pero sí investigué mucho y practiqué mucho….claro, el camino fue más largo y lleno de obstáculos que para mis alumnas que ya les transmito mis conocimientos digeridos.  Pero quiero que sepas algo, aún yo te enseñe en persona, aún compres mi libro electrónico de  ” Técnicas de Decoración de Galletas con Glasa y Fondant” , o todos los libros del mundo , si no practicas, no llegarás a superarte.

Y es que esto no es cuestión de llegar a ser como “fulana de tal” , es más bien que cada galleta supere tus galletas anteriores, es llegar a dominar algo que te frustraba,  de eso se trata el especializarse en algo. Eso ahora me esta pasando con las Flores de papel comestible (wafer paper) , tomé una clase de 2 horas, en una feria, pero he seguido practicando , investigando y experimentando y hoy en día me siento que domino las Flores en papel comestible con técnicas más complejas que las que aprendí inicialmente.

Pero aquí te mostraré un antes y un después, un inicio y un progreso de mis galletas, para que cuando las compares con las tuyas, entiendas que no soy mejor que tú, que no tengo más habilidades que tú, simplemente he aprendido a dominar el icing y me he superado a mi misma con la práctica. (más…)

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Galletas de Navidad tipo Pinwheel

Galletas decoradas- Navidad

Las galletas decoradas como ustedes saben son una de mis pasiones en repostería (las flores de papel comestible y las de pasta de goma son las otras), pero no son mis favoritas a la hora de degustar, por el exceso de azúcar que tiene el glaseado lo que las tornan empalagosas. Estas galletas de Navidad con forma de “Pinwheel” o molino de viento, son muy lindas y fáciles de preparar y no llevan tanta glasa y no requieren de habilidades extraordinarias con la manga;  así que les compartiré como las hice para que puedan usarlas como regalo o brindarla a sus familiares y amigos ! (más…)

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Cómo decorar una galleta de jengibre

Decorando-galletas-de-jengibreWowww pero cuanto tiempo hace que no publicaba en el blog!!!!!  Al punto de que ya estoy en Navidad!!!!  Aquí en Santo Domingo ya todas las tiendas han realizado su apertura de la Navidad, iniciamos bien temprano y yo encantada porque me encanta esta época del año. Así que en el blog formalmente iniciamos la Navidad y  les prometo más actividad y publicaciones!!

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Galletas decoradas para el día de las madres

Galleta-dia-de-las-madres

 

Publicar unas galletas para el día de las madres es medio complicado porque en cada país se celebra en un tiempo diferente, por ejemplo en mi país es el último domingo de mayo, en otros países es el primero y en otros el segundo domingo, así que en este mes estaré publicando algunas galletas y postres para el día de las madres que te pueden ser de utilidad, no solo para este día sino también para cualquier celebración de alguien especial! (más…)

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Cómo hacer Galletas Decoradas para San Valentín

Galletas-Decoradas-para-San-Valentín

Hola!!!! Hoy no tengo historia que contar, jijijiji,  así que vamos a ir directo a estos dos  tutoriales que les traigo hoy de cómo hacer estas Galletas decoradas para San Valentín. Pueden usar los colores que gusten, pero a mi como que esta combinación que se está llevando ahora, incorporando el azul, me está gustando. Se sale un poco de mis colores pero es alegre y sé que a los más jóvenes les gusta mucho!

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Ya está disponible mi E-book !!!

Hola!!!

Finalmente terminé y ya está disponible para la venta mi E-book: “Técnicas de Decoración de Galletas” !!! Gracias a Dios y a varias amigas que me ayudaron con “10 ojos” a corregir pequeños errores, pude hacer un material didáctico para ti!
Han sido horas de mucho trabajo, días completos en pijamas escribiendo, editando fotos, haciendo galletas, redactando, investigando……en fin que he terminado agotada, pero el resultado me ha gustado mucho!!
Gracias a todas las seguidoras de tantos países que han estado pendiente de esta publicación! Su estímulo me ayudó mucho a lograr la meta!
Solo tienes que darle click a la portada para poder comprarlo!!
Su precio es $20 dólares
Gracias de antemano por tu apoyo!!!
Para comprar HAZ CLICK AQUI
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Cómo decorar galletas con bolitas perfectas usando royal icing o glasa (glacé real)

Oreos-cubiertas
Una de las inquietudes que más me preguntan en mis cursos de galletas decoradas es cómo docorar galletas con bolitas perfectas usando royal icing o glasa, sin que queden con un piquito para arriba sino perfectamente redondas….pues les cuento que el truco está en la consistencia de la glasa o royal icing. Si el royal icing está muy firme, les quedará siempre un poquito, hacia arriba, y si está muy líquido la bolita no permanecerá sino que se aplanará.

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Galletas decoradas con stencil y moldes de silicón

Hola!!! En estos días no había podido publicar porque mi cámara está en reparación y la verdad se me hace muy difícil tomar fotos con otra cámara o con el celular, pero ya el arreglo se ha tomado más tiempo del que tenía planificado y no quiero dejar de publicar unas cuantas ideas que tengo para el día de las madres, como esta galleta decorada con stencil y molde de silicón. Parecieran super elaboradas, pero son como todo lo que me gusta a mi, fáciles y hermosas!!! Combinación perfecta para las personas prácticas como yo :)

galletas-decoradas-con-stencils
Lo primero que tienen que hacer es hornear sus galletas y glacearlas con nuestra receta que está en el blog de Galletas Decoradas y dejarlas secar super bien (diría que 2 días para que estén bien firmes). Esto también lo pueden hacer sobre fondant y se trabajan inmediatamente, pero a mi particularmente me gusta más trabajar con glaceado.

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Una historia hermosa y cómo hacer cuadros Gingham en Galletas Decoradas

En esta semana tengo que ponerme al día con ustedes !!!! Tengo algunas cosas que mostrarles que han transcurrido desde mi última publicación, así que estaré posteando varias veces durante esta semana….Atent@s!!!!!!
En esta ocasión, les presentaré este súper lindo cumpleaños con el que cooperé para una amiga cristiana muy especial, Karina Feliz…… Wow, hace unos años oré a distancia por Karina y su situación, me entristecí por ella y su esposo y hoy en día, el Señor me permitió ser parte de esta celebración y de esta oración contestada. Mejor dejo que las palabras de la misma Karina sean que le cuenten este historia y luego sigo yo con las fotos y el tutorial.
Cómo-hacer-cuadros-Gingham-en-Galletas-Decoradas
“Bendice, alma mía, a Jehová, y no olvides ninguno de sus beneficios.(Salmos 103:2). Esa fue la última expresión que dije en los pasillos de la clínica con el dolor mojando mi cara, mientras dejaba a mi bebita Camille en la incubadora, habiendo nacido de 1.25 lbs, con solo 23 semanas de gestación. Le pedí al Señor que no me permitiera nunca cuestionarlo en medio del sufrimiento que me trajo su partida a los tres días de haber nacido. Los tres días más largos de mi vida, conociendo el amor más puro, más natural y más bello de ser madre. Entre las miles de cosas que me pasaban por esta mente tan limitada, me inundó una paz preciosa que no podía entender, ese regalo inconfundible de mi Padre amoroso.

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