Tronco de Navidad de tiramisú

Tronco de NavidadEl tronco de Navidad  también llamado Yule Log Cake o en francés bûche de Noël es un postre originario de Francia que se sirve tradicionalmente en varios países y colonias francesas y tal y cómo dice su nombre en español, trata de imitar un tronco listo para la chimenea.

La masa del bizcocho es un genovés o esponjoso,  que puede ser de chocolate o cualquier otro sabor y que se rellena de crema  y se cubre  con  chocolate. En este caso, lo estoy haciendo con sabor de café, mediante un licor de café, llamado Khalua. (más…)

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Bundt cake perfecto de especias para Navidad

Bundt-cake-Navidad-especiesAy que atrasada estoy con ustedes! Hice 2 postres antes de irme para Puerto Rico, entre ellos este Bundt Cake de especias, disque para subirlos durante mi estadía en Puerto Rico para que los tuvieran a tiempo, pero no he podido hacerlo, pues recuerden que estoy con mi amiga Marilyn y mi hija Mariú, de vacaciones y aproveché para dar una clase de Galletas Pintadas y la verdad no he parado, paseando, de “bizcoshopping” jajaja  y visitando sitios. (más…)

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Galletas rústicas de Navidad

Hola!!!!! Ya estamos en la época más linda del año, la más inspiradora, la más alegre, la que más me gusta :)  La Navidad !!! En mi taller de clases también he puesto Navidad, y aquí les enseño una foto linda de mis alumnas, de un curso con cupo limitado que hice, de Punto de Cruz y flor de Pascua pintada, me encantó cómo quedó la imagen, que les parece?  Pero además de gustarme la Navidad rosada o Pink Christmas cómo le llamo, me gusta la Navidad rústica y es de lo que se tratará hoy nuestra publicación y tutorial, cómo hacer unas galletas rústicas de Navidad, super fáciles. Pero antes voy  a ponerme un poco al día con ustedes.

Punto-Cruz-2016

Estuve super entretenida en noviembre con cursos de Navidad y de Ponches, wow  el de Ponches lo he repetido 10 veces!!! , no tuve tiempo de escribir en mi blog, ni de compartir ninguna receta con ustedes :(    pero pienso solucionar esto y compensar en estas semanas por venir, porque tengo ya un poco más de tiempo, aunque pensándolo bien, el 14 de Diciembre salgo para Puerto Rico a dar clases, pero no se preocupen prometo publicarles 1 0 2 recetas antes de irme :)

Las galletas de hoy son bien sencillas y fáciles de hacer, así que manos a la obra !! Les enseñaré a hacer las de cuadros con ramas de pino, y una piñita del pino cómo las que tiene la galleta rectangular :)

Galletas-Rústicas-Navidad-1b

Lo primero que deben hacer es tener su galleta horneada de la forma que quieran, en este caso usé un corazón y un arbolito, pero en el ejemplo del tutorial usaré una redonda.  Luego cubrir  con royal icing o glasa roja y dejar secar bien. (más…)

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Galletas de Navidad tipo Pinwheel

Galletas decoradas- Navidad

Las galletas decoradas como ustedes saben son una de mis pasiones en repostería (las flores de papel comestible y las de pasta de goma son las otras), pero no son mis favoritas a la hora de degustar, por el exceso de azúcar que tiene el glaseado lo que las tornan empalagosas. Estas galletas de Navidad con forma de “Pinwheel” o molino de viento, son muy lindas y fáciles de preparar y no llevan tanta glasa y no requieren de habilidades extraordinarias con la manga;  así que les compartiré como las hice para que puedan usarlas como regalo o brindarla a sus familiares y amigos ! (más…)

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Fruit Cake de Navidad

Cake de frutas navidadWow! Esta receta de Fruit Cake de Navidad ha sido un poco complicada compartirla…. Primero el día que iba a compartirla  al inicio de semana, mi blog presentó un problema que no me dejaba subir fotos !! Toda la parte escrita de la receta estaba lista pero sin imágenes.

Luego cuando se solucionó lo del problema de las imágenes que creen?? Se borró toda la receta del Fruit Cake de Navidad y  algunas cosas que había escrito para acompañar la receta !!!! Ayyyy que disgusto……yo escribo por inspiración  y luego ni recuerdo bien todo lo que puse y me da “flojera” como dicen los mexicanos, escribir lo mismo dos veces!!

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