Chocoflan o pastel imposible

CHOCOfLAN-2

Hoy tenemos una receta riquísima!!  de un colega y amigo, el chef Michel Hernandez  (@michelhernandezrd) de Santiago. Gracias a que coincidimos en el programa de televisión de  Jacqueline Henriquez  (@jacquelinchefrd  ) “Clases de Cocina”, desarrollamos una bonita amistad y hemos realizado proyectos juntos cómo el curso online de Suspiro Dominicano que tanto le ha gustado a las personas y  el de Peonías en pasta de goma  y varios Facebook LIVES.

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Utilizando Flexabet para letras perfectas en fondant

Flexabet

El hacer letreros en fondant pues resultar en un dolor de cabeza, para que todo quede derecho y para que las letras no se deformen. Hay diferentes instrumentos para cortar letras, unos que resultan sumamente difíciles de sacar la pieza y otros que no quedan nítidas, pero gracias a Marvelous Molds, tenemos en el mercado una solución con su línea de Flexabet. (más…)

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Pastel de calabaza (auyama) delicioso

Pastel de auyama pinterest

Hola a todos! Bendiciones! Lo que les voy a presentar hoy es una delicia, de verdad que queda espectacular este pastel de auyama o calabaza !!  A mi esposo le encantó y es una rica opción si celebran y también si no celebran Acción de Gracias, jejeje ! Pero lo mejor de todo es que lo hice con macadamias sembradas en la finca de mi prima Rosa y su esposo Victor en Constanza!!!Pastel de calabaza o auyama

Recientemente estuvimos por alla, visitando su linda casa! Me encantó, parece una casita de muñecas en medio de la plantación de macadamias, una nuez que originalmente se cultiva en Australia e Indonesia y que hace unos años se introdujo a Latinoamérica, de sabor espectacular! (más…)

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