Pastel de calabaza (auyama) delicioso

Pastel de auyama pinterest

Hola a todos! Bendiciones! Lo que les voy a presentar hoy es una delicia, de verdad que queda espectacular este pastel de auyama o calabaza !!  A mi esposo le encantó y es una rica opción si celebran y también si no celebran Acción de Gracias, jejeje ! Pero lo mejor de todo es que lo hice con macadamias sembradas en la finca de mi prima Rosa y su esposo Victor en Constanza!!!Pastel de calabaza o auyama

Recientemente estuvimos por alla, visitando su linda casa! Me encantó, parece una casita de muñecas en medio de la plantación de macadamias, una nuez que originalmente se cultiva en Australia e Indonesia y que hace unos años se introdujo a Latinoamérica, de sabor espectacular! (más…)

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Receta de un suave pastel (Pound Cake)

Receta-pound-cake-7

Cuando era pequeña en mi casa mi mamá siempre compraba un bizcocho super suave, llamado Sarah Lee, era un “pound cake” , que es un bizcocho un poco denso, pero que es super suave…..pues les cuento que cuando encontré esta receta, me llamó la atención que tenía cream cheese integrado a la masa y decidí probarlo, wow! Tremenda sorpresa me llevé, el sabor y la textura me acordaron a los Sara Lee!!! super rico, super fácil y rinde cómo para 1 libra de bizcocho.

El pound cake se le llama en algunos lugares Bizcocho Cuatro cuartos o Panqué y se caracteriza porque tiene 4 ingredientes en la misma proporción, mantequilla, azúcar, huevos y harina, aunque ya se han hecho algunas modificaciones.   Está receta no lleva polvo de hornear ni líquido.

Receta-Pound-cake-10

Debido a su textura, puedes ponerlo en un molde de bundt y te quedará muy bien, pues tomará la forma del molde perfectamente. También para usarlo debajo de una cobertura de fondant, pues es firme pero a la vez suave….. no se lo pierdan, es espectacular!

Aquí les pongo los ingredientes

Ingredientes

1 paquete de cream cheese  Philadelphia (queso crema 8 onzas 0 226 gramos)

3 barras de mantequilla (300 gramos)

3 tazas de azúcar blanca (525 gramos)

6 huevos

3 tazas de harina (375 gramos)

2 cucharaditas de vainilla  (10 ml)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 350 grados F.  Preparar los moldes con un poco spray PAM o grasa desmoldante.
  2. Cernir harina (no se usa polvo de hornear) y reservar
  3. Cremar bien la mantequilla y el cream cheese a alta velocidad
  4. Agregar el azúcar
  5. Incorporar los huevos de uno en uno.
  6. Añadir vainilla
  7. Añadir harina en 3 partes. (está receta no lleva líquido)
  8. Poner en un molde hasta la mitad.
  9. Dejarlo hornear 30-50 minutos o  hasta que al entrar un palillo este salga seco.
  10. Dejar enfriar y desmoldarReceta-Pound-cake-9

Espero que puedan hacer este bizcochito y disfrutar de su suavidad, ideal para comerlo de desayuno con un vaso de leche o una mermelada!

Les recuerdo visitar mi blog “El Arroyo de Besor” para ver la meditación que comparto con ustedes, me encantó.

Receta-Pound-cake-8

Bendiciones de lo Alto!!

Jackie-firma

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Bello cumpleaños de Princesa Aurora (1era parte)

Cumpleaños-Princesa

Ya Miranda cumple 6 años! no puedo creer que ya hace un año cuando le celebramos el cumpleaños de Frozen !!! El tiempo pasa volando :) . Este año el cumpleaños lo celebraríamos de Princesa Aurora, uno de sus personajes favoritos. Así que en este post te voy a enseñar algunas ideas y tutoriales que puedes implementar para cualquier cumpleaños de Princesa Aurora o princesa de Disney o Princess. Debido a que el post podría resultar un poco largo, lo dividiré en dos entregas.  Espera la próxima entrega la semana que viene 😉 (más…)

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Receta de Pastel o Bizcocho de Coco

pastel-de-coco
Este fin de semana largo (porque había un viernes feriado) asistí a la conferencia de Mujer Verdadera del Ministerio Aviva Nuestros Corazones ! Me encantó !!! y quiero compartir contigo un poco  sobre una de las conferencias llamada “Yo, una hipócrita? ” en mi blog cristiano “El Arroyo de Besor” (darle click a los links),  no dejes de entrar sé que te gustará!!
Por otro lado, en nuestro grupo de Discipulado Matrimonial, una de nuestras hermanas cumplía años, así que le celebramos su cumple con este Bizcocho o Pastel de Coco, el cual decoré con flores naturales y coco rallado! Me encantó el resultado.

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Tutorial de cómo hacer una corona en pasta de goma

corona-en-pasta-de-goma

Holaaaa!!!! Muy activa en estos días con muchos cursos, diseñando algunos nuevos con motivos de Navidad y además trabajando en mi próximo e-book de Galletas Decoradas (nueva edición), pero siempre hay que sacar tiempo para el blog. En esta ocasión quiero traerles un tutorial de una tiara o corona que hice para el pastel que quise regalarle a la hija de la que fue mi asistente dental durante 15 años, Daniela :)

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Receta de Bizcocho con Snickers y Sorteo

Pastel-chocolate-snickers
A la mayoría de la gente, especialmente mis alumnas, les sorprende cuando les digo que no soy dulcera, a pesar de que mi primer nombre es Dulce (me llamo Dulce Jacqueline……pero esto solo lo sabían las amigas del colegio shhhhh) y de que me dedico a hacer postres……pues no….las “libritas” de más que tengo no son porque ahora hago dulces, como mucha gente podría pensar, son porque me gusta comer pizza, tacos, pastelitos, kipes, etc. etc… cuando hago esos desarreglos los fines de semana, pues se reflejan en mi ya “cuarentona” silueta, jajajajaja…..no son los dulces.

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Cuatro Leches de Coco

Cuatro-leches-de-coco
Yo no sé si existe, estoy segurísima de que sí, jajajajajaja, no es que quiera inventar el agua tibia, pero esta combinación es mi versión de Cuatro leches. El bizcocho es la receta clásica de un esponjoso y la crema, la clásica del tres leches, lo que hice fue cambiar las proporciones, le añadí leche de coco y además le puse chantilly en lugar de suspiro, sumé los tipos de leche y direon 4 así que….. le puse un nombre: “Cuatro leches a mi manera”.

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