Suspiritos o merenguitos de chocolate y café (Mocha)

Suspiritos-chocolate

Bueno mi gente, ahora si es verdad que se me está dificultando publicar en el blog…..hace 10 años cuando inicié este blog, no había Facebook, ni Instagram, ni Pinterest, ni Instagram Stories, ni Whatspp, nada…….por eso era posible publicar una receta semanal, pero ahora con todas las redes sociales (que para sostener un negocio tienes que estar en todas 😰)  más la nueva escuela  que la estoy disfrutando muchísimo pero me consume tiempo 😅, pero no me olvido de mi blog…..por lo menos 1 vez al mes quiero regalarles una receta.

Hice esta receta ayer y a todooooo el mundo que los probó le fascinó!!! Super fácil de hacer y en verdad que queda sabrosa!!

Eso sí, deben pesar los ingredientes para que les queden bien!

Suspiritos de chocolate y cafe

Ingredientes

100 gramos claras de huevo

1/8 de cucharadita de cremo tártaro (opcional)

100 gramos de azúcar blanca granulada

100 gramos de azúcar en polvo o de confeccionar

3 cucharadas de cocoa en polvo amarga

1 cucharadita de café instantáneo (usé Nescafé)

Chocolate chips mini (sino los trituras un poco)pero esto es opcional

 

Preparación

  1. En un envase mezclar azúcar en polvo, cocoa y café y reservar.
  2. Batir las claras de huevo con el cremor tártaro hasta punto de nieve.
  3.  Agregar el azúcar granulada en forma de lluvia (poco a poco) y dejar batir algunos 3 minutos para que el azúcar se disuelva bien

Suspiritos de chocolate y café4. Dejar de batir y agregar la mezcla de cocoa, café y azúcar en polvo,  y los chocolate chips , mezclar A MANO con una espátula con movimiento envolventes

Suspiritos de chocolate

5. Montar en una manga (usé la boquilla 1A de Wilton, o lo puedes hacer con un acoplador)  y poner en una bandeja con papel de horno o mantel de silicón.

suspiritos de Chocolate y café
6. Para el tema del horneado estos suspiritos son ultrasensibles. Si tienes un horno con piloto encendido, éntralos en el horno y déjalos secar hasta que se despeguen. Si tu horno no tiene piloto, debes ponerlo super bajito, pero super bajito, lo minimo que tu horno pueda ponerse y los dejas hasta que se despeguen (revisa a los 30 minutos-40 minutos)

7. ULTIMO PASO:  Luego de hacerlos enviar fotos a JAckie a su correo lasdeliciasdevivir o a su INSTAGRAM  @lasdeliciasdevivir 😂😂 😂 😂 😂

 

Comparte esto:
FacebookTwitterGoogle+PinterestTumblrCompartir

Leer Más

Merenguitos o suspiritos con diseños estampados

 

Suspiritos-merenguitos-estampados

Me encanta hacer suspiritos o cómo lo llaman en otros países “merenguitos”  y por eso hasta hice un Libro online GRATIS con muchas ideas con suspiritos o merenguitos que puedes obtener para descargar cuando te suscribes en mi blog!!!  Solo haz click en la imagen aquí debajo y suscríbete!!!

Libro-suspiritos

Pero cómo cada vez las cosas van evolucionando, me encontré por las redes un video de SweetAmbs dónde hacía esta preciosa idea de suspiritos o merenguitos  estampados!!!! Cuando la vi, quedé enamorada y averigué dónde vendían este material y me encontré que en Sugar Art (esto es en Cánada) y en Sugar Dot (EU)  lo pueden comprar, pero es un producto demasiado costoso, una sola hoja cuesta $9.00  dólares sin el envío !!!! Sale carísima. Pedí una para ver en qué consistía el material y probarla para ustedes! Les cuento mi experiencia y al final del post les doy una alternativa más económica!! pues está idea es fabulosa para personalizar suspiritos colocando monogramas para bodas, diseños para babyshower, etc.

(más…)

Comparte esto:

Leer Más

Como hacer suspiritos o merenguitos de dos colores

como-hacer-merenguitos-de-dos-colores
Hola!!!! Espero que estén super bien y que hayan tenido un fin de semana tranquilo. Yo entre otras cosas estuve haciendo estos suspiritos o merenguitos de dos colores, para retratarlo en un tutorial para ustedes!
 El mundo va cambiando (lo único que no cambia es la Palabra de Dios) y esto lo podemos ver hasta en los colores emblemáticos para las festividades. Antes no se concebía un motivo de San Valentín que no fuera rojo y blanco y ahora se han incorporado rosados y azules a los diseños de esta celebración. Por eso me animé a enseñarles esta técnica de cómo aplicar dos colores a los suspiritos (merenguitos) que pueden usar también en su decoración de cupcakes con buttercream (crema de mantequilla) o merengue italiano (suspiro).

(más…)

Comparte esto:

Leer Más

La mejor receta de Pavlova, una opción para San Valentín

Receta-merengón

Antes que nada quiero agradecer a todas aquellas personas que tomaron un poco de su tiempo para contestar la encuesta que envié, me ha sido de muchiiiiiiiisima utilidad, me he quedado sorprendida con algunos resultados…..interesantes en verdad, los tomaré en cuenta para hacer algunos cambios! Gracias mil por el apoyo! Hoy quiero compartir con ustedes la mejor receta de Pavolva, como una opción para San Valentín.

(más…)

Comparte esto:

Leer Más

Suspiritos en forma de Nube

cumpleanos
Será que haré una especialidad en suspiritos???? !!! Woww, cuantas cosas lindas se pueden hacer con estos dulcitos que son tan fáciles, económicos, ricos y baratos !! Ya tengo otra idea en mi mente, pero en lo que la materializo, les quiero presentar el 1er cumpleaños de Fabian (el primer nieto de mi amiga Mariel) y la mesa de postres que le preparé (excepto los cupcakes que los hizo mi adorada hermana en Cristo, Sandra Martinez)

(más…)

Comparte esto:

Leer Más