Torre de suspiritos (merenguitos)

Torre-de-merengue
Como ya muchas de ustedes sabrán, no trabajo por encargo para vender,  las razones son varias (entre ellas el tiempo) pero sobre todo porque no me gusta trabajar esto por dinero haciendo un diseño de bizcocho o galleta que no me motive….. pero hay ciertas personas como mi amiga Mariel, a las cuales me hace mucha ilusión trabajarle pues nuestra dinámica es la siguiente:

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Otra receta de suspiritos

El sábado fue mi último curso presencial de dulces, la pasé muy bien junto con mis alumnas, hablando de todo lo que les gusta hacer y sus experiencias con la cocina.
merenguitos
Me llamó la atención un comentario que hizo una de mis alumnas, Solange Cid, que es la primera en inscribirse en cada uno de mis cursos, dijo algo como: “Estos cursos me han permitido hacer cosas de mamá, cosas de mujer” , exactamente el mismo comentario que había hecho otra alumna , Wendy, en el curso pasado!!!!
Entonces aproveché y comenzé a reflexionar con mis alumnas ( 80% son mujeres que trabajan fuera del hogar) sobre lo que realmente es importante y de cómo la liberación femenina simplemente había llevado a la mujer a cargar más pesado, pues las tareas de la casa y de los hijos no se las despinta nadie, así que simplemente nos agregaron otras más.

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Suspiritos rellenos de crema de limón (Lime Meringue Tarts)

suspiritos-rellenos
The recipe in English is at the bottom
Hola a tod@s, esta vez les traigo unos graciosos suspiritos, super fáciles con una crema de limón, llamada en inglés “lemon curd” , es muy rica y suave y se puede utilizar para rellenos de pasteles, bizcochos, tartas de frutas, galletas, etc. La receta del lemon curd y la idea de los suspiritos la tomé de la página de Martha Stewart, pero la receta de los suspiritos la modifiqué, pues me dio mejor resultado.

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