Clases en Colombia

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En julio si Dios quiere estaré impartiendo clases de Galletas y Flores en papel comestible  en Bogotá, Colombia el viernes  28 y sábado 29 de julio 2017

En la Academia Vanilla

Carrera 49B # 173-60 villa del prado, Bogotá
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Jackie Rodríguez (la profe) 

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Jackie Rodríguez es una Artista del azúcar y creadora del blog “Las Delicias del Buen Vivir” (www.lasdeliciasdevivir.net). Puedes ver muchos de sus trabajos en su página de Instagram (@lasdeliciasdevivir ). Jackie es ortodoncista de profesión,  ejerció su carrera fue catedrática con especialidad en Educación.  Luego comenzó a incursionar en el Arte del azúcar y actualmente solo se dedica a dar clases en su taller en  República Dominicana. Es profesora certificada de la Wilton y autora de libros digitales en diversos temas de repostería. Tiene Diplomado en Gastronomía en la Universidad Iberoamericana. Constantemente se capacita en los Estados Unidos en tendencias en el área de Cake Decorating y Galletas. . Sus creaciones fueron seleccionadas para ser publicadas en un libro llamado “1000 ideas for decorating Cupcakes, cookies and Cakes” y fue recientemente reconocida por Julia Usher en su portal de Cookie Connection por un set de galletas pintadas. Sus redes sociales son: Instagram @lasdeliciasdevivir y Facebook : “Las Delicias del Bue vivir”

Cursos en Colombia

Curso básico de Galletas Decoradas

Viernes 28 de julio 

Hora: 3:00 pm-6:00 pm

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Con este curso aprenderás:
-Elaboración de la masa de galletas de azúcar
-Técnica de extendido , corte perfecto  y cómo sacar tus galletas del mismo grosor
– Técnicas de decoración antes de hornear las galletas, textura, teñido de masa.
– Aprende mi mejor receta de Glasa, o royal icing, consistencias, duración, color.
-Técnica de wet on wet
– Uso de la manga pastelera para decorar galletas
– Técnicas de decorado con fondant
-Uso de papel comestible

Costo: $350,000 pesos colombianos

Lugar: Academia Vanilla Carrera 49B # 173-60 villa del prado, Bogotá

Para más información e inscripción comunicarse con:

Lillian Alvarez (Whataspp) 300-366-5639

Academia Vanilla: 316-233-2887  y 496-3934

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Curso de Galletas AVANZADO

Sábado 29 de julio 

9:00 am-12:00

Nota: Para participar tienes que saber hacer la masa y el glaseado o haber tomado el curso del viernes

 

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Aprenderás:

Técnicas de decoración craquelada

Decoupage con papel comestible

Efecto velo en galletas de novia

Punto de bordado

Flor en Icing para la cartera

Pintura en icing

Efecto metálico

Uso de encaje comestible en galletas

Costo: $350,000 pesos colombianos

Costo: $350,000 pesos colombianos

Lugar: Academia Vanilla Carrera 49B # 173-60 villa del prado, Bogotá

Para más información e inscripción comunicarse con:

Lillian Alvarez (Whataspp) 300-366-5639

Academia Vanilla: 316-233-2887  y 496-3934

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    CURSO de FLORES en papel comestible 

Sábado 29 de julio 

Horario: 2:00 pm-5:00 pm

Flores-papel-comestible

Aquí debajo te muestro algunas de mis creaciones de Flores enWafer paper para que puedas ver las bellezas que se hacen cuando aprendes esta preciosa técnica.

Flores

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Foto-flores de papel-tutoria

Bizcocho-Blanca-Nathalie

 

Contenido
-Generalidades del Wafer paper, usos principales (no solo para flores)
– Como teñir tu papel comestible
– Técnica de acuarelado en papel comestible
– Cómo hacer formas libres
– Peonia
– Anémona
-Ranunculus
Incluye los materiales y cada estudiante se lleva sus flores

Costo: $350,000 pesos colombianos

Costo: $350,000 pesos colombianos

Lugar: Academia Vanilla Carrera 49B # 173-60 villa del prado, Bogotá

Para más información e inscripción comunicarse con:

Lillian Alvarez (Whataspp) 300-366-5639

Academia Vanilla: 316-233-2887  y 496-3934

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