Utilizando Flexabet para letras perfectas en fondant

Flexabet

El hacer letreros en fondant pues resultar en un dolor de cabeza, para que todo quede derecho y para que las letras no se deformen. Hay diferentes instrumentos para cortar letras, unos que resultan sumamente difíciles de sacar la pieza y otros que no quedan nítidas, pero gracias a Marvelous Molds, tenemos en el mercado una solución con su línea de Flexabet. (más…)

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Tronco de Navidad de tiramisú

Tronco de NavidadEl tronco de Navidad  también llamado Yule Log Cake o en francés bûche de Noël es un postre originario de Francia que se sirve tradicionalmente en varios países y colonias francesas y tal y cómo dice su nombre en español, trata de imitar un tronco listo para la chimenea.

La masa del bizcocho es un genovés o esponjoso,  que puede ser de chocolate o cualquier otro sabor y que se rellena de crema  y se cubre  con  chocolate. En este caso, lo estoy haciendo con sabor de café, mediante un licor de café, llamado Khalua. (más…)

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Bundt cake perfecto de especias para Navidad

Bundt-cake-Navidad-especiesAy que atrasada estoy con ustedes! Hice 2 postres antes de irme para Puerto Rico, entre ellos este Bundt Cake de especias, disque para subirlos durante mi estadía en Puerto Rico para que los tuvieran a tiempo, pero no he podido hacerlo, pues recuerden que estoy con mi amiga Marilyn y mi hija Mariú, de vacaciones y aproveché para dar una clase de Galletas Pintadas y la verdad no he parado, paseando, de “bizcoshopping” jajaja  y visitando sitios. (más…)

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