Hoy queremos presentarles algunas ideas que hemos llevado a cabo para diferentes actividades, tomando como referencia modelos que hemos visto en otros sitios o ideas propias. También queremos presentarles la técnica para hacer Flores de Royal Icing.

Para hacer estos útlilmos cupcakes, realizamos las margaritas blancas y las florecitas azules con una manga de decoración, utilizando el Royal icing o Glacé Real. A continuación la técnica de cómo hacer estas flores, las cuales pueden guardar en una cajita o bolsita y utilizarlas luego para decorar sus cupcakes o pasteles. 1. Preparar un receta de Royal Icing o Glacé Real, de consistencia bien espesa, que se logra agregándole la cantidad de azúcar glass o en polvo que se necesite. 2. Introducir el Royal Icing en una manga con diferentes puntas (ver entrada de Utilizando la manga de Decoración) 3. En un trozo de papel encerado o parchment paper, untado con manteca Crisco, depositar el Royal Icing dando la forma de flor ya sea como una margarita o en forma de estrella, según la punta que elijan.

4. Dejar secar las flores en el papel encerado por 2 días para que no se les rompan, retirarlas del papel encerado y guardarlas en una bolsita cerrada o una cajita y utilizar para decorar sus pasteles o cupcakes.

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